- Món Ngon>>Món ngon mỗi ngày>>Món ăn chay hằng ngày
-
Món ăn chay hằng ngày
10/30/2013 10:01:00 AMCách làm món ăn chay đơn giản lại bổ dưỡng với monngonmoingay.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm món ăn chay hằng ngày!!
1.Cách làm bánh gạo cay
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g bánh gạo- 1 thìa canh ớt Gochujang- 1/2 thìa nhỏ ớt bột- 1 thìa nhỏ xì dầu (nước tương)- 1 thìa nhỏ đường- 1 thìa nhỏ nước lọc- Tỏi, dầu ăn- Vừng rang- Tỏi tây dùng để trang tríP/s: Bạn có thể mua những sản phẩm bánh gạo, ớt ở siêu thị bán đồ Hàn Quốc.
Cách làm:
- Đun nồi nước sôi, cho bánh gạo vào luộc khoảng 1-2 phút, sau đó đổ ra rổ xả lại nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo nước.
- Trộn tất cả hỗn hợp gồm ớt Gochujang, ớt bột, xì dầu, đường, nước lọc vào bát, khuấy cho đường tan.
- Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi tỏi thơm, cho bánh gạo ở bước 1 vào đảo khoảng 2 phút.- Cho tiếp hỗn hợp bát tương ớt đã pha ở bước 2 vào đảo đều, xào khoảng 4-6 phút đến khi hỗn hợp tương ớt bám đều quanh bánh gạo.
- Tắt bếp, cho vừng rang chín vào đảo đều, đổ ra đĩa dùng nóng, trang trí với một ít tỏi tây thái nhỏ lên bề mặt.
2.Salad rau xanh
Nguyên liệu:
- Hành tây: ½ củ- Dưa leo nhỏ: 1 trái- Cà chua: 50g- 20g trái ô-liu, 1 trái khế ngọt, 100g xà lách các loại, 50g phô-mai ngâm, 1 nhánh thyme- Nước xốt dầu giấm: 1 thìa súp dầu ô-liu, 2 thìa súp giấm, ½ thìa cà phê mật ong, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, ¼thìa cà phê tiêu, khuấy tan đều
Cách làm:
- Hành tây lột vỏ lụa, xắt sợi vừa. Dưa leo xắt lát tròn. Trái ô-liu xắt làm đôi hoặc để nguyên tùy ý. Cà chua nhặt bỏ cuống, xắt múi nhỏ. Khế cắt bỏ cạnh, thái lát xéo.
- Xà lách cá loại nhặt bỏ bớt gốc già, rửa sạch, vẩy ráo, xắt khúc vừa ăn. Phô-mai ngâm cắt hạt lựu vừa. Lá thyme băm nhỏ.
- Cho hỗn hợp hành tây, dưa leo, trái ô-liu, cà chua, khế, xà lách các loại vào thố, rưới trộn lên, đảo đều nhẹ tay. Cho phô-mai, lá thyme vào. Dùng ngay.
3.Cơm với đậu phụ xào cay thật ngon!
Nguyên liệu:
- 300g đậu phụ
- 1 nắm ớt khô (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị)
- 2 tép tỏi, 1 miếng gừng tươi, 1 cây hành lá
- Gia vị: Bột chiên giòn; hạt nêm, ít vừng trắng
Cách làm :
- Ớt khô ngắt bỏ cuống, cắt lát. Gừng và tỏi tươi thái lát; Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc cỡ tương ứng với độ dài của quả ớt khô. Đậu phụ thái miếng vuông cỡ 1.5cm.
- Lăn đậu phụ qua bát con bột chiên giòn sao cho bột bao một lớp mỏng nhẹ xung quanh mặt miếng đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng rồi thả đậu phụ vào chiên đến khi đậu phụ chín vàng thành lớp vỏ cứng vàng mơ bên ngoài thì vớt ra, để ráo dầu.- Chắt bớt dầu trong chảo, giữ lại một ít dầu láng bề mặt, đun nóng trở lại rồi thêm tiêu sọ, đảo liên tục trong vòng 2 phút trên lửa nhỏ cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm nồng thì thêm ớt khô vào, đảo đều.
- Thêm gừng, tỏi vào đảo thơm rồi tiếp tục trút đậu phụ chiên vào xào.
- Nêm một muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê hạt nêm và đảo đều. Cuối cùng là rắc hành tươi vào đảo lại lần nữa là tắt bếp.
- Trút đậu phụ xào cay ra đĩa, rắc hạt vừng rang chín lên trên mặt.
Thế là chúng ta đã có món cơm với đậu phụ xào cay thật đơn giản phải không các bạn!!
Chúc các bạn ăn ngon mỗi ngày !!! :)
Từ khóa bài viết: ""Món ăn chay hằng ngày"" món ăn chay ngon, món ăn chay dễ làm,
-
Các tin liên quan:
-
Cách làm món bít tết ngon đơn giản
Cập nhật lúc:12/10/2013 9:09:00 PM
Những miếng bò bít tết thơm bên ly rượu vang đỏ sóng sánh men nồng là một phần tinh hoa văn hóa ẩm thực quốc tế.
" -
Món ngon chống ngán ngày tết 2014
Cập nhật lúc:11/29/2013 3:02:00 PM
Món ăn chống ngán rất tốt cho ngày tết, vị ngon độc đáo của món ăn làm cho bữa ăn của gia đình thêm rộn rã.
" -
Món ngon ngày đông lạnh
Cập nhật lúc:11/5/2013 3:28:00 PM
Bò kho sả
" -
Món ngon ngày đầu tuần
Cập nhật lúc:11/4/2013 9:45:00 AM
Ngày đầu tuần bận rộn, hãy vào bếp cùng Monngonmoingay.vn trổ tài nấu món Thịt xá xíu lạ miệng, hấp dẫn, cho cả gia đình bữa cơm ấm áp, khởi đầu một tuần mới may mắn.
" -
Gà chiên nước mắn giòn tan
Cập nhật lúc:11/4/2013 9:11:00 AM
Gà chiên nước mắm giòn tan sẽ hấp dẫn trong những ngày chớm lạnh này nhé!!
" -
Món ăn chay ngày Tết
Cập nhật lúc:10/30/2013 10:45:00 AM
Ăn uống khoa học trong ngày Tết với monngonmoingay.vn xin hướng dẫn các bạn một số món ăn chay ngày Tết!!
" -
Món ăn chay hằng ngày
Cập nhật lúc:10/30/2013 10:01:00 AMCách làm món ăn chay đơn giản lại bổ dưỡng với monngonmoingay.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm món ăn chay hằng ngày!!
" -
Món ngon ngày tết
Cập nhật lúc:10/30/2013 8:51:00 AM
Ngày tết sắp cùng cả nhà quây quần thưởng những món ăn ngon thì thật tuyệt với! Monngonmoingay.vn xin giới thiệu với các bạn một số món ăn ngày tết
" -
Món canh ngon mùa đông
Cập nhật lúc:10/24/2013 8:54:00 AM
Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa lạnh đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp nhé.
" -
Cách nấu - Món ngon mùa đông lạnh
Cập nhật lúc:10/23/2013 9:55:00 AM
Thời tiết đang bước vào những ngày lành lạnh bạn cùng chúng tôi điểm tên các món ăn ngon, từ ngọt tới mặn, từ ăn vặt tới ăn chính cho những ngày đông lạnh này nhé.
" -
Cách nấu sườn ram mặn ngọt
Cập nhật lúc:10/22/2013 8:57:00 AM
Thời tiết lành lạnh của mùa thu đông như thế này cùng cả nhà ăn món sườn ram mặn ngọt béo ngậy thì thật tuyệt vời.
" -
Mùa đông ăn canh gì - canh mực chua ngọt
Cập nhật lúc:9/25/2013 4:06:00 PM
Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa đông đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp sau một ngày làm việc vất vả.
" -
Món nướng : Thịt xông khói xiên
Cập nhật lúc:9/20/2013 9:06:00 AM
Nếu đang băn khoăn về một món nướng có thể chế biến nhanh gọn mà lại ngon miệng cho mùa này thì hãy thử công thức chế biến món thịt xông khói nướng xiên này nhé
" -
Trung thu ăn món gì?
Cập nhật lúc:9/19/2013 9:06:00 AM
Hôm nay là tết trung thu, bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cả nhà ăn. Hãy cùng monngonmoingay.vn vào bếp nhé.
" -
Cá lóc phi lê xốt gừng
Cập nhật lúc:9/18/2013 10:07:00 AM
Thịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!
"