Cách nấu lẩu xí quách
10/9/2013 8:32:00 AM
Không khí đang tràn về trên khắp phố phường cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi và lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu. Nồi lẩu ấm nóng cùng vị ngọt của nước dùng cộng sức hấp dẫn của các nguyên liệu khiến lẩu luôn có sức lôi cuốn vô cùng đặc biệt. Lẩu xí quách là món lẩu ngon của bạn hôm nay.
Nguyên liệu:
- Nước dùng heo, xương heo (còn thịt)
- Nấm tuyết, củ năng
- Cà rốt, Ngô Mỹ, gừng, hành Boarô
- Hành tím, tần ô, xà lách xoong, cải thảo
- Bún.
Cách làm:
Bước 1:
Xương làm sạch. Nấm tuyết ngâm và cắt vừa ăn. Củ năng: cắt vừa ăn. Cà rốt: tỉa hoa và cắt lát. Ngô Mỹ và hành tím cắt khoanh. Gừng cắt sợi, hành Boarô cắt khúc xéo.
Bước 2:
Các loại rau: làm sạch và trình bày ra đĩa.
Bước 3:
Xương nấu chín mềm sau đó cho nấm tuyết, củ năng, bắp Mỹ và gừng, nấu thêm 10 phút.
Bước 4:
Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5:
Cuối cùng trình bày nồi lẩu với cà rốt, hành tím và hành Boarô.