Ẩm thực Việt Nam

Ếch đồng xào môn đúm mương
Cập nhật lúc:6/5/2013 9:27:00 AMẾch xào môn đúm mương thơm ngon, dân dã, được những tay sành ăn rất mê.

Chén nước xưa đong đầy tình mẹCập nhật lúc:12/4/2012 3:11:00 PMTuổi thơ giờ đây chỉ còn trong kí ức. Nhưng với tôi, những kỉ niệm vẫn ùa về rõ nét, vẹn nguyên. Nhớ những buổi trưa hè oi ả, bát nước vối mát lành sóng sánh, chan chứa tình mẹ yêu thương.
Thịt lợn muối chua – Phong vị vùng caoCập nhật lúc:12/4/2012 3:11:00 PMNgười Mường dù ở quê hay đã từng nếm cơm thiên hạ, được nếm hay đã biết cách làm hàng chục món ăn lạ: món học người Thái, món học người Dao, món học người Kinh… nhưng ngày Tết bao giờ cũng chỉ dùng toàn món ăn của chính dân tộc mình. Trong đó thịt lợn muối chua là món không bao giờ vắng mặt.
Ngắm hoa anh đào thưởng thức ẩm thực NhậtCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMHôm qua, 12/4 hàng nghìn người đã tập trung tại sân vận động Quần Ngựa để được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa anh đào - loài hoa được coi là tượng trưng cho đất nước mặt trời mọc.
Nhớ thương vị mắm quê nhàCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMDọc theo dải đất hình chữ S, tới bất cứ đâu cũng gặp món đặc sản rất chung mà lại rất riêng của từng vùng, đó là món mắm, hương vị đậm chất quê nhà. Với mùi vị nồng nồng đặc trưng, mắm đã trở thành một thứ đặc sản rất đỗi quen thuộc của người dân xứ Việt.
Mùa mậnCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMMùa hè là mùa của những trái quả vô cùng hấp dẫn và phong phú. Theo bước chân vào hè, trái mận cũng đem lại một sắc vị riêng.
Cà phê Sài GònCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMNếu bạn là khách phương xa, hãy thử làm cuộc hành trình trong ngày mới với một người Sài Gòn. Nhiều người chọn quán cà phê là nơi "sống" của mình vì ở đó, họ có thể gặp gỡ rất nhiều người...
Gà nhiều cựa bản CỏiCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PM“Voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao” là đồ thách cưới chỉ tồn tại trong truyền thuyết Sơn Tinh- Thuỷ Tinh nhưng tại xã Xuân Sơn, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ cũng xuất hiện giống gà khá nhiều cựa khiến ai nhìn thấy cũng liên tưởng đến truyền thuyết này.
Giọt mắmCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMNói nước mắm được liệt vào hàng những món cổ truyền nhất của người Việt cũng không phải là quá. Thế hệ này sang thế hệ khác, nước mắm đã trở thành một hương liệu không thể thiếu được trong nghệ thuật bếp núc Việt Nam.
Quả bồ quân quê BácCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMCon đường uốn lượn giữa hai bên cánh đồng trù phú đưa chúng tôi về với làng Hoàng Trù (quê ngoại Bác) và làng Sen (quê nội Bác).
Thanh ngọt đường thốt nốtCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMNếu người miền Bắc thường khá quen thuộc với việc sản xuất đường từ những cây mía, thì ở đồng bằng Sông Cửu Long, người dân tộc Khmer lại có cuộc sống gắn liền với đường thốt nốt.
Nhãn lồng Hưng YênCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMTừ lâu, nhãn lồng đã được biết đến như một sản vật nổi tiếng của tỉnh Hưng Yên. Hơn thế, nó đã trở thành một "thương hiệu" độc quyền mang nét đặc trưng, là hơi thở và niềm tự hào của đất và người nơi đây.
Ăn chay xứ HuếCập nhật lúc:12/4/2012 3:10:00 PMNhắc đến đất Huế thơ mộng với những nét văn hóa ẩm thực phong phú và tinh tế sẽ thật là thiếu sót nếu không nhắc đến ẩm thực chay xứ Huế. Ở thời Nguyễn, Phật giáo được phong làm quốc giáo chính vì thế các món chay ở Huế cũng phong phú và cầu kỳ không kém gì món mặn.