Một bữa ăn gồm khai vị, món chính và tráng miệng.
1. Cà chua trộn cá hồi xông khói
* Cá hồi cắt nhỏ trộn chung với củ hành chanh, rau thơm cùng 1 trái cá chua cũng cắt nhỏ.
* Thêm rau thơm, tiêu dầu olive.
* Cắt đôi hai quả cà còn lại lấy hạt bỏ, cho hỗn hợp cá, củ hành vào.
* Trang trí thêm rau thơm và vài vỏ chanh cắt nhỏ.
2. Thịt heo áp chảo bơ, táo
Nguyên liệu:
*2 miếng cốt lết heo
*Khoảng 2 muỗng canh hạt hồ đào (pecan), 1 muỗng canh bơ, 1 trái táo vừa, 1 muỗng cà phê đường
*Gia vị, tiêu, hạt nêm.
Cách làm:
* Thịt rửa sạch, lau khô ướp với tiêu hạt nêm.
* Bơ cho vào chảo nóng cho táo cắt múi cao vào chiên vàng khoảng 1 phút.
* Cho thịt vào chảo cùng táo áp khoảng 4 phút, thêm hạt pecan đường vào.
* Đậy nắp vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút thịt chín ( nếu khô có thể thêm chút nước)
* Dọn ăn kèm khoai tây hấp chín nghiền.
3. Xà lách cá hồi
*Cắt đôi, dùng muỗng múc từng viên và cho vào lại vỏ. Dùng dao cắt những khía tạo viền.
* Có thể ăn kèm thêm một viên sorbet chanh, hay thêm lá bạc hà…
Chúc các bạn ngon miệng!