Có nhiều lý do khiến mẹ bạn thường yêu cầu bạn lập ra một danh sách những thứ cần mua khi đi siêu thị và chỉ chăm chú vào danh sách đó.
Mỗi khu vực trong các siêu thị, từ bãi đậu xe cho tới quầy thanh toán đều được thiết kế để làm cho bạn chi nhiều tiền hơn và mua nhiều thực phẩm hơn mức bạn cần.
Khách hàng có thể đi đến các gian hàng sữa để mua một gói Ben & Jerry’s (đang được giảm giá), một chiếc bánh mì tươi (mùi vị của nó rất thơm ngon), một túi khoai tây chiên (ăn cho vui), một vài lon súp (chỉ vì tình cờ nhìn thấy) và một tờ tạp chí (tò mò xem Jennifer đang hẹn hò với ai?).
Hãy bắt đầu với xe đẩy chở hàng trong siêu thị. Phát minh năm 1938 này được đưa ra để giúp khách hàng có thể dễ dàng nhìn thấy các món hàng lớn.
Hầu hết các siêu thị thường xếp những mặt hàng lợi nhuận cao như hoa hay bánh gần cửa chính để khách hàng nhìn thấy chúng ngay khi họ mới bước vào và trạng thái tâm lý còn khá tốt. Lý do khác họ đặt hoa và bánh ở đây chủ yếu để kích thích khứu giác, làm khách hàng cảm thấy hấp dẫn và nhiều khả năng sẽ bỏ tiền mua chúng.
Các siêu thị cũng “giấu” sản phẩm sữa và các mặt hàng thiết yếu ở khu vực trong cùng để bạn phải đi vòng hết lượt mới có thể mua được.
Một số khách hàng có xu thế đi thẳng mà không bao giờ dừng lại, để khỏi mất định hướng.
Khách hàng thường đi như ngựa phi để khỏi bị lôi cuốn mua các sản phẩm.
Tuy nhiên, phần lớn khách hàng đi theo hướng từ phải sang trái. Với xu thế chuyển động truyền thống khi lái xe đi bên tay phải, người tiêu dùng cũng đi theo hướng đúng như vậy trong siêu thị. Chính vì thế, những thứ họ dễ mua nhất thường được xếp ở bên phải của lối đi.
Các mặt hàng mà siêu thị muốn bạn mua nhất thường được xếp ở ngang tầm mắt. Ví như trong gian bán các mặt hàng ngũ cốc, các gói lớn thường được đặt ở dưới cùng, sản phẩm ngũ cốc bổ dưỡng ở trên cùng. Mặt hàng giá đắt nhất xếp ngang tầm mắt. Nhóm mặt hàng được chuộng nhất sẽ ở cuối dãy.
Và ở khu vực ngang tầm mắt trẻ em, bạn sẽ thấy toàn đồ bánh kẹo ngọt, trẻ em ít nhất sẽ nhặt lấy một gói và nài nỉ cha mẹ mua nó.
Bánh kẹo thường được để ở ngang tầm mắt trẻ em.
Gian trưng bày hàng mẫu và giới thiệu sản phẩm mới làm chậm bước đi của bạn.
Quy mô của siêu thị rất quan trọng. Trong các siêu thị đông đúc, người ta sẽ ít dành thời gian mua sắm các mặt hàng thiết yếu hơn và số lượng mặt hàng được mua cũng ít hơn bởi họ cảm thấy quá căng thẳng. Người châu Á có thể chấp nhận điều này nhưng người Anh lại có khả năng nhẫn nhịn kém nhất.
Màu ấm thu hút khách hàng đến siêu thị. Trong khi đó, màu mát lại khuyến khích sự thư giãn và vì vậy, siêu thị bán được nhiều hàng hơn. Siêu thị thường có màu ấm bên ngoài và màu mát bên trong.
Bật nhạc gì trong siêu thị? Nghiên cứu cho thấy nhạc giai điệu chậm khiến người mua hàng không vội vã, chi tiêu thêm nhiều tiền.
Nhạc to quá chỉ khiến người tiêu dùng đi nhanh và không mua nhiều hàng. Nhạc cổ điển có thể khiến khách mua hàng đắt tiền.
Nơi thu được nhiều lợi nhuận nhất là khu vực quầy thanh toán. Sau khi mệt mỏi xếp hàng, bạn không thể cưỡng được sức hấp dẫn của vài thanh kẹo hay tờ tạp chí mà trước đó bạn đã thờ ơ.
Đã đến lúc đưa tấm thẻ khách hàng thân thiết cho nhân viên thanh toán. Dù thỉnh thoảng siêu thị chỉ tặng bạn một chút quà nhưng thẻ này đã biến bạn thành khách hàng thường xuyên của siêu thị và nó cũng giúp siêu thị theo dõi khách hàng tốt hơn.
Theo CafeF