Bài 1:
– Nguyên liệu: Dưa hấu 1.000g, cát cánh 25g, đường phèn 100g, gạo tẻ 100g.
– Chế biến: Dưa hấu bỏ hạt, thái vụn; cát cánh thái miếng nhỏ như hạt gạo; gạo tẻ vo sạch ngâm nước cho trương lên. Tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ rồi ninh nhừ thành cháo. Mỗi ngày ăn một vài bát.
– Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu và làm hết khát. Trong dược học cổ truyền, dưa có tác dụng thanh nhiệt mạnh như bạch hổ thang, một bài thuốc điển hình thuộc nhóm thanh nhiệt tả hỏa.
Bài 2:
– Nguyên liệu: Bí xanh tươi cả vỏ 100g, gạo tẻ 50g.
– Chế biến: Bí xanh rửa sạch thái miếng nhỏ, gạo tẻ vo sạch, hai thứ đem ninh nhừ thành cháo, mỗi ngày ăn vài lần, mỗi lần 1 bát nhỏ.
– Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, lợi thủy tiêu thũng và làm hết khát; rất thích hợp với những người thừa cân béo phì, người bị phù nề, tiểu đường, cảm nắng, cảm nóng, viêm đường tiết niệu, trẻ em bị bệnh ngoài da trong mùa hè.
Theo monngonhanoi