Món thạch bí đỏ mát lạnh lại cung cấp nhiều vitamin A,chất xơ và chất sắt sẽ bổ sung năng lượng dồi dào cho bạn trong những ngày chớm hè.
Ảnh:vietgiaitri.com
01Nguyên pệu
200 gr bí đỏ
220 ml nước lọc
30g bột thạch agar
Đường kính
Bí gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vuông, cho vào nồi hấp chín.
Cho bí đã hấp chín vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Ngâm bột thạch agar trong 220 ml nước lạnh trong khoảng 15 phút cho ngấm. Sau đó đổ bát nước thạch này vào nồi đun, thêm đường ngọt vừa ăn.
Đun sôi đến khi agar tan hết thì bắc xuống. Trộn đều bí đỏ với agar và đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc các ly thủy tinh nhỏ.
Chờ hỗ hợp nguội hẳn rồi cho vào ngăn lạnh đến khi thạch đông lại thì lấy ra thưởng thức.
MonngonHanoi