Đậu mơ sốt lạc là món ăn nhẹ tuyệt vời mà lại không mất nhiều thời gian của bạn, đặc biệt khi bạn đang ăn kiêng, ăn chay hoặc muốn giảm cân.
Nguyên liệu:
Đậu mơ
1 thìa nước cốt chanh
2 thìa đường
1 thìa muối
2 thìa lạc rang
1 thìa ớt sa tế hoặc tương ớt
Hành mùi
Cách làm:
Cắt đậu phụ thành nhiều miếng vuông nhỏ, cho vào chảo rán chín vàng
Gắp ra đĩa
Cho đường, muối và nước cốt chanh vào một cái bát thủy tinh, ngoáy đều cho tan. Nếu bạn muốn đường và muối tan hết thì cho bát sốt vào lò vi sóng khoảng 1 phút, đường và muối sẽ tan và hòa vào nhau.
Đậu phộng (lạc) cho vào chảo rang chín giòn
Rồi cho vào cối giã
Chỉ nên giã dập vừa tới, vụn quá sẽ không ngon
Bỏ bát ra cho tương ớt hoặc ớt sa tế vào, cho hành mùi thái nhỏ vào trộn cùng.
Sau đó rắc đều đậu phộng đã giã dập vào bát sốt.
Chấm đậu vào nước sốt này hoặc tưới lên trên đĩa đậu đều được.
Theo monngonhanoi