Ở Đà nẵng, có nhiều quán cháo Vịt rất ngon, khi nào đến đây cũng đông ngịt người.
Quán có 7 món ăn được chế biến từ thịt vịt như: xào lăn, chả cầy, luộc, nướng, chân vịt hầm, tiết canh vịt và cháo vịt. Món nào cũng ngon nhưng hấp dẫn nhất vẫn là cháo vịt. Trước mặt bạn là một bát cháo đặc sánh được nấu bằng gạo nếp pha lẫn với đậu xanh và gạo tẻ. “Nhân” của bát cháo là gan, mề, tiết, lòng, thịt vịt được xào lăn, tỏa mùi thơm ngào ngạt,.
Cháo nấu nhừ, ngọt thơm, lại có đặc điểm là gạo được rang sơ trước khi nấu cháo. Vịt cũng khéo lựa, thịt miếng dày lại không quá mỡ mà cũng không quá nạc, vừa mềm.Thịt vịt rất ngon. Thịt vịt được chấm nước mắm gừng năn mềm , dai, thơm, sực nức mùi…
Vịt luộc, nước mắm gừng
Còn nếu bạn muốn ăn tiết canh hoặc bún, miến vịt thì chị chủ quán sẵn lòng phục vụ. . Có những vị khách lại chỉ muốn ăn thịt vịt luộc, tiết luộc và nhâm nhi vài ly bia, rượu với bạn bè.
Vịt Luộc
Một món ăn thật tuyệt vời cho những ai thích khám phá , những thực khách của đà nẵng và những người đi du lịch Đà Nẵng ^^
Cái bát vàng xin thông tin đến bạn một số quán Cháo Vịt trên địa bàn thành phố Đà Nẵng.
Theo mxh