Đây là món ăn có hương vị không chỉ mới lạ mà còn rất lý tưởng cho những ai muốn ăn kiêng nữa.
Nguyên liệu:
– Cà tím: 2 trái
– Tỏi: 2 tép
– Gừng: 2 lát
– Hành lá: 2 cây
– Mè trắng rang: 1M
– Đường, dầu mè
– Giấm gạo LISA
– Nước tương LISA
Cách chế biến:
– Cà tím rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng, ớt bằm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
– Cho cà tím vào nồi hấp chín, lấy ra bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm tỏi, gừng, ớt cho vào 2M giấm gạo LISA, 1m đường, 2m nước tương LISA và 1M dầu mè, đun sôi, tắt bếp.
– Xếp cà tím ra dĩa, rưới hỗn hợp nước tương lên, rắc mè rang và hành lá lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ
Theo monngonmoingay.com