Thịt cá chứa nhiều vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12 ngoài ra còn chứa nhiều omega 3 và omega 6.
Lượng DHA trong 100 kg cá tầm được kiểm chứng tại Sở Khoa học và Công nghệ TPHCM là 0,54gr- lớn hơn nhiều lần so với lương DHA trong 100gr sữa bột dinh dưỡng của trẻ em. Có xuất xứ từ nước Nga, song ít ai biết rằng cá tầm đã nuôi thành công tại Việt Nam và hầu hết các sản phẩm chất lượng cao từ cá tầm đều xuất phát từ Đà Lạt, Lâm Đồng.
Cá cũng có thể chế biến thành món nướng bơ tỏi ăn kèm rau củ luộc, lẩu ăn cùng bún, rau thơm và nước chấm cay. Điều làm cho món cá tầm tại Nhà hàng Ngự Bình trở nên đặc biệt chính là phương pháp chế biến đặc biệt với những loại gia vị cũng rất đặc biệt, rất độc đáo và được nhập khẩu toàn bộ. Khó mà có thể kể tên các loại gia vị ở đây vì số lượng lên tới hàng trăm, tất cả chỉ để cho hương vị của món cá tầm thêm đặc trưng và độc đáo.
HỆ THỐNG NHÀ HÀNG NGỰ BÌNH
(Nhà hàng, Tiệc Cưới, Sinh Nhật, Hội Nghị, Hội Thảo…)
Địa chỉ:Cơ Sở 1: 83 Xuân Thuỷ – Cầu Giấy – Hà Nội
Điện thoại: 04.37687926 Fax: 04.37687925
Cơ Sở 2: 672 Quang Trung – Hà Đông – Hà Nội
Điện thoại: 04-3355 4776
Email: href=”mailto:ngubinh@nhahangngubinh.vn” rel=”nofollow” target=”_blank”>ngubinh@nhahangngubinh.vn
Theo rongbay.com