Món thạch hình những chiếc bánh trung tru truyền thống sẽ là một món quà gây bất ngờ cho gia đình bạn trong đêm Rằm Trung thu.
Nguyên liệu:
Nước
Đường
Bột agar
1 chiếc khuôn bánh trung thu
1 cái khuôn nhỏ hình tròn hoặc khay đá.
Chế biến:
Cứ 900ml thì sẽ đi với 10gr bột agar, còn đường thì tùy vào khẩu vị của bạn.
Đun bột rau câu rồi đỏ vào khuôn nhỏ hoặc khay đá.
Khi nào thạch đông lại thì lấy thạch ra.
Pha vào trong nước rau câu một chút sữa, kem tươi hay bột ngô để vỏ bánh giống như bánh trung thu thật.
Đun rau câu để làm phần vỏ bánh, đổ vào 1/3 khuôn, chờ đông rồi mới cho phần nhân vào và đổ đầy rau câu của phần vỏ vào khuôn.
Bước 3:
Cất thạch vào tủ lạnh cho đông rồi đổ ra đĩa.
Tùy theo màu sắc nguyên liệu bạn chọn, mỗi chiếc bánh trung thu bằng thạch này sẽ có màu rất đẹp mắt.
Theo monngonhanoi