Nhắc đến quả bưởi là nhắc đến một nét đẹp truyền thống trong tâm linh người Việt. Bởi quả bưởi được người Việt Nam đem thờ cúng trên bàn thờ tổ tiên. Mỗi dịp Tết trong mâm ngũ quả của các gia đình Việt không bao giờ vắng bóng quả bưởi. Nhà nào cũng dành cho quả bưởi một vị trí trang trọng nhất ngay trước ban thờ tổ tiên như tấm lòng thành kính của con cháu dành cho đấng sinh thành. Chưa hết quả bưởi còn là thứ trái cây đặc trưng mang lại không khí hào hứng cho hàng ngàn trẻ em trong đêm rằm Trung thu.
Bưởi là món tráng miệng ngon, bổ dưỡng và yêu thích của rất nhiều người. Quả bưởi là một đặc sản đem lại nhiều tiếng vang cho những vùng đất nó đến. Tại mỗi vùng miền bưởi lại mang hương vị đặc trưng riêng trở thành thương hiệu khó quên. Đó là bưởi Diễn quả nhỏ, cùi mỏng, da vàng nhẵn nặng tay; bưởi Đoan Hùng hình cầu dẹt, cùi mỏng múi ráo, tôm mọng nước, ăn ngọt mát đặc trưng; bưởi Năm Roi múi lớn tép vàng mọng nước, hương vị ngọt và chua dịu nhẹ không the đắng hay bưởi Phúc Trạch có vị ngọt hơi thanh chua, mùi thơm nhẹ tự nhiên…
Không chỉ có vậy các bộ phận của cây bưởi còn có tác dụng rất tốt tới sức khỏe và thẩm mỹ của con người. Bởi lẽ bưởi có tính thanh nhiệt và chứa nhiều thành phần rất có lợi cho sức khỏe như Protein, Vitamin A, B1, B2, C…Chính vì thế mà từ xa xưa nó rất gần gũi và gắn bó với đời sống thường ngày của người Việt đặc biệt là các bà, các cô. Đông y cho rằng mỗi bộ phận của cây bưởi đều có tác dụng riêng. Lá bưởi nấu với các lá thơm khác xông chữa cảm cúm, nhức đầu hay gội đầu và tắm đều tốt. Vỏ quả bưởi chữa ăn uống không tiêu, ho hoặc nấu chè bưởi rất ngon. Cùi bưởi chữa hen, múi bưởi có tác dụng kháng viêm…Thậm chí các món ăn và nước uống chế biến từ bưởi cũng là những bài thuốc có tác dụng rất tốt.
Đi khắp các vùng quê nơi đâu cũng bắt gặp bóng dáng của bưởi. Bưởi bình dị, mộc mạc, gắn bó gần gũi với người Việt, là món ăn vị thuốc thường trực trong cuộc sống thường ngày. Bưởi xuất hiện từ vùng quê đến mọi nẻo đường phố chợ, trên bàn thờ gia tiên, là món quà quê đầy ý nghĩa và đậm đà hương vị quê hương.
Theo monngonhanoi