Có quá nhiều người bị ung thư chỉ vì người đi chợ như mình không chọn lựa thực phẩm kỹ.
Hôm trước mình đi thăm một người thân bị ung thư ở viện K. Vào đây mới thấy sợ. Bác sĩ bảo: Nguyên nhân gây ung thư hiện nay chủ yếu do thực phẩm. Nghĩa là, nguyên nhân chủ yếu là do những thứ hàng ngày mình đi chợ, mua về, nấu nướng cho mọi người ăn. Giờ “không thèm” đổ lỗi cho người sản xuất nữa, vì có đổ lỗi họ cũng chẳng nghe đâu.
Qua hàng rau, mình soi những loại rau dính “nghi án” ,loại rau có nhiều chất gây bệnh, gây ung thư hơn những chất có ích vốn có của nó. Cứ rau gì bóng mượt quá, theo cảm quan của mình là không tốt rồi.
Mùa này nhiều mướp đắng. Những quả mướp đắng to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng là những quả chứa nhiều các chất đạm, kích thích còn dư. Những quả Đậu cô ve dài,bóng, ít lông tơ, phân đốt rõ, hầu như không có quả nào có vết sâu bệnh thì đó là đậu có bón nhiều phân bón lá, các chất vô cơ thấm vào quả chưa được chuyển hóa thành hữu cơ. Hoặc dưa chuột các quả đều tăm tắp, thon từ đầu đến cuối, màu sắc đẹp, cảm giác ruột ít, đó là loại dưa mình sẽ lướt qua.
Hôm nay bắt gặp ở hàng bán hoa thiên lý một ít nụ mướp và ngọn mướp non. Mình mua 2 lạng về xào với thịt bò. Cái này ăn thơm cực kỳ thơm. Hồi xưa, ở quê, mùa hè mà thịt gà, thịt vịt, mẹ sẽ dành bộ lòng mề để xào với ngọn mướp, nụ mướp. Nhưng bây giờ mình không dám mua lòng, mề gà, vịt ở chợ vì sợ nghi án các chất độc hại. Nụ mướp giá cũng như hoa thiên lý, 10 nghìn một lạng.
Thịt bò giá cũng không có gì thay đổi: Bắp gân bò 190 nghìn đồng một kg; diềm thăn 155 nghìn đồng một kg; thịt mông 200 nghìn đồng một kg; thịt thăn 220 nghìn đồng một kg.
Cá mè được coi là loại cá rất bổ, nhưng nhiều người ngại ăn vì tanh. Mình mua một khúc cá mè, giá 65 nghìn một kg (khúc giữa) về kho với lá chè xanh, đinh lăng, nghệ, thịt ba chỉ, ăn rất ngon và không tanh.
Có một loại thực phẩm mà mình và một số mẹ khác thấy khá thích thú.Đó là những con nhái. Mình lại nhớ đến món nhái chiên giòn ngày xưa mẹ vẫn hay làm mà bỗng dưng thèm quá. Ở đây, người ta bán nhái 12 nghìn đồng một lạng.
Mua thêm quả bầu sao, 6 nghìn đồng một quả, về nấu canh buổi trưa. Hôm nay thời tiết có vẻ rất oi bức, ăn uống như thế cũng là hợp lý. Chúc các mẹ có những tham khảo tốt cho bữa ăn trong ngày với Bep Eva nhé!
Theo Mỏ Khoét (Eva.vn)