Phô-mai là sản phẩm dinh dưỡng làm từ sữa tươi nguyên chất. Những thức ăn làm từ phô-mai đều rất thơm ngon, bổ dưỡng. Mỗi sáng, bạn có thể tự mình làm những chiếc bánh phô-mai ngon miệng một cách nhanh gọn theo hướng dẫn sau đây:
Bánh mì nướng quết phô-mai
Chuẩn bị sẵn nhiều lát bánh mì cứng, vài trái cà chua nhí, dưa leo cắt miếng, nấm rơm, phô-mai trắng, dầu ô-liu và một ít margarine.
Đầu tiên hãy quết margarine lên cả hai mặt bánh mì, rồi nướng bằng lò vi-ba hoặc máy nướng bánh cho vàng đều. Tiếp theo, rửa sạch các loại rau củ, cho vào một khay nướng và bỏ vào lò vi ba trong khoảng 3-5 phút, nhiệt độ 450 độ F . Phết phô-mai trên mặt lát bánh mì và nướng trên vỉ than. Khi phô-mai đã nóng, lấy bánh mì và rau quả ra đĩa rồi có thể dùng ngay.
Salad bột chiên phô-mai
Chuẩn bị những miếng bột trắng, chiên giòn với thật nhiều dầu ô-liu. Rau xà-lách rửa sạch, xé nhỏ, bày trên đĩa. Dùng phô-mai trắng loại lỏng trộn với sốt mayonaise rồi xịt thật nhiều trên lớp rau. Bột chiên vừa nóng, cho ngay vào đĩa, bày thêm rau húng và các loại rau thơm cho đẹp. Bạn cũng có thể chuẩn bị các món đồ chua như cà rốt, củ cải trằng ngâm giấm cho thêm vị.
Phô-mai kẹp bánh bột
Bột năng đánh thật đều với nướng, tráng những miếng bánh tròn thật mỏng trong chảo bằng với vừa đủ lượng dầu ăn. Cắt phô-mai cứng thành những thanh trụ lớn, bánh vừa chín lấy ra cuộn ngay với phô-mai, rau xà-lách, cà chua, ớt. Chờ ít phút cho bánh cứng lại, dùng với nước chấm hoặc tương ớt.
Nước chấm phô-mai thảo mộc
Bóc vỏ 2 củ hành tím, bằm nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lưu thật nhỏ, cho vào máy xay sinh tố nghiền nát. Ngò và húng xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Trộn 1 chén phô-mai mặn với 1/2 chén bơ margarine lỏng với khoai tây, hành tím và một ít rau thơm. Cho hỗn hợp vào lò vi ba hâm nóng khoảng 5-10 phút, nhiệt độ 350 độ F. Xong lấy ra, bỏ nốt phần rau thơm vào, rắc thêm margarine lỏng trên bề mặt.
Theo – ThegioiSanhdieu.vn