Nguyên liệu:
– 400gr thịt ức gà
– 1 quả trứng gà
– Mộc nhĩ
– 1 củ cà rốt
– Miến
– Bánh tráng (bánh đa nem)
– Nước mắm, hạt nêm, mì chính
Cách làm:
– Luộc chín thịt gà rồi xé nhỏ.
– Ngâm miến và mộc nhĩ cho mềm rồi cắt nhỏ.
– Tiếp đến, thái cà rốt thành dạng hạt lựu.
– Trộn thịt gà, mộc nhĩ, miến, cà rốt, trứng gà với nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
– Để hỗn hợp ngấm gia vị từ 15 – 30 phút nhé!
– Trải bánh tráng trên mặt phẳng, rồi cho 1 thìa nhân lên trên!
– Các bạn chú ý gói bánh tráng chặt tay!
– Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên chả giò đến khi chín vàng 2 mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
Sưu tầm.