Các món ăn chơi ở Hà Nội đã thực sự khiến chị tôi vô cùng thích thú, không chỉ bởi sự đa dạng của các món ăn mà còn bởi phong cách thưởng thức chúng nữa. Những món ăn này phải được ăn ở những hàng bán trên vỉa hè, hay trên khu phố cổ ở những nhà nhỏ hẹp đã phủ màu thời gian, thì mới đúng chất, thì mới thấy đặc biệt. Người Hà Nội xưa chuộng những món ăn như chè sen long nhãn, chè hoa cau, bánh tro, ô mai, chè bưởi, nộm….Ngày nay, bên cạnh những món ăn đó, thì sự xuất hiện của những món ăn mới như nem chua rán, nướng, khoai tây chiên….lại đem đến cho ẩm thực Hà Nội màu sắc tươi mới và càng hút khách hơn. Nói đến nem chua thì phải kể đến ngõ Tạm Thương, địa chỉ nổi tiếng và quen thuộc của những ai yêu thích món ăn này.
Khách hàng vào ngõ Tạm Thương đều có sự lựa chọn riêng cho mình một quán ăn quen thuộc và đặc biệt với họ. Riêng tôi lựa chọn Nem Hội Quán là điểm dừng chân ghé lại để giới thiệu một nét văn hóa ẩm thực Hà Nội cho chị họ mình. Quán nằm sâu trong ngõ, không có lợi thế về vị trí như những quán khác, nhưng chúng tôi lại bị ấn tượng bởi tên và không gian quán ngay từ cái nhìn đầu tiên và chọn làm điểm đến tiếp theo cho một ngày dạo chơi.
Không gian Nem Hội Quán nhỏ, đó là nét đặc trưng của những ngôi nhà nằm trong khu phố cổ, mang đến cho ẩm khách, đặc biệt là ẩm khách quốc tế cái nhìn toàn diện hơn về khu phố cổ Hà Nội, với những ngõ, những ngôi nhà cũ kỹ đã phủ màu thời gian. Hơn nữa ở Nem Hội Quán, ẩm khách còn tìm thấy một sự kết hợp hài hòa và đồng điệu trong không gian giữa cái cũ và cái mới. Người chủ đã mang đến quán của mình một làn gió mới chính từ cách trang trí và bày biện quán, từ những bức tranh vẽ trên tường đầy sáng tạo của tuổi trẻ. Toàn bộ bức tường dưới tầng một, chủ quán đã mạnh dạn vẽ lên một Hà Nội cổ. Ngồi ở đây, tôi có một cảm giác gì đó trầm lắng và hoài tưởng. Lên tầng hai, tuy không gian có phần nhỏ hẹp nhưng bạn không hề có cảm giác gò bó, mà còn cảm thấy rất thoải mái bởi không gian mở mà người chủ quán khéo léo sắp xếp. Từ chỗ ngồi trong quán nhìn ra khoảng trời xanh nho nhỏ, với những mái nhà mới cũ xen lẫn với nhau, lòng ẩm khách thấy bình yên lạ về một góc Hà Nội cổ.
Đến Nem Hội Quán để thưởng thức món nem chua rán, món ăn vặt, ăn chơi đặc biệt được các bạn trẻ yêu thích. Nem thì quán nào cũng giống nhau, nhưng không phải quán nào cũng có được món nem rán ưng ý và được ẩm khách yêu mến. Món nem rán ngon là khi nem được rán chín vừa đủ độ, sắc màu tươi ,đặc biệt nước chấm nem phải ngon và đúng vị của món ăn. Nước chấm ở Hội Quán có cái gì đó rất riêng: vị cay của tương ớt, vị ngọt của đường, một chút chua chua của quất và dấm và một chút thơm thơm của tỏi, tất cả quyện vào nhau cùng với vị béo ngậy, deo dẻo của miếng nem chua rán nóng tạo thành một vị ngon khó quên… Mỗi thứ một chút thôi nhưng pha với tỉ lệ như thế nào thì lại là bí quyết riêng của bà chủ của Hội Quán.Tôi tin là bạn sẽ tìm được món nem ưng ý ở Nem Hội Quán, như tôi và người chị họ của mình vậy. Ngoài món nem, bạn còn có cho mình thêm sự lựa chọn như khoai tây chiên, hoa quả ăn kèm, món phở cuốn, và một số đồ ăn vặt khác….
Hãy để Nem Hội Quán là địa chỉ yêu thích của bạn cùng những người bạn của mình. Tôi tin là bạn sẽ có những khoảng thời gian vui vẻ và hài lòng tại Nem Hội Quán với phong cách phục vụ thân thiện, nhiệt tình của quán.
Theo monngon