Những món chay ngoài quán làm bạn ngán?! Hãy dành khoảng nửa tiếng để chuẩn bị cho mình một món chay đặc biệt với bông cải xanh, vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe.
Gia vị:
• 6 muỗng canh giấm nuôi hoặc chanh
• 3 muỗng canh đường trắng
• 1 chén dầu thực vật
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Thành phần:
• 8 muỗng canh hạt vừng (mè)
• 3 nhánh hành tươi, chẻ đôi đầu hành, cắt khúc phần còn lại
• 85g mì gói chay (hay 1 gói mì chay)
• 350g bông cải xanh, chẻ vừa ăn, ngâm muối, rửa sạch thật kỹ
• 1 chén hạnh nhân cắt vụn
• Một chút ớt, cà chua (nếu thích)
Chế biến:
1. Trộn đều hỗn hợp các loại gia vị lại với nhau. Để sang một bên.
2. Nướng hạnh nhân và hạt vừng ở nhiệt độ 350 độ F, hay rang cho đến khi cả hai có màu nâu nhạt.
3. Để nguội.
4. Bẻ vụn mì gói trong bao trước khi mở ra.
5. Cho mì gói khô và các gói gia vị trong mì vào một tô lớn.
6. Cho bông cải xanh, hành hoa, quả hạnh nhân và hạt vừng đã rang chín vào tô..
7. Trộn đều cho đến khi thấy gia vị thấm vào bông cải xanh, mọi thứ đã quyện với nhau.
Theo – ThegioiSanhdieu