Ẩm thực Nhật Bản là sự kết hợp hài hòa và tinh tế giữa màu sắc và hương vị. Đó là lý do mà người Nhật luôn coi trọng những món ăn truyền thống của mình. Với người dân đất nước mặt trời mọc này thì một món ăn không đơn thuần chỉ mang ý nghĩa là nhu cầu cần thiết mỗi ngày mà nó còn ẩn chứa trong đó những nét đặc sắc về tôn giáo cũng như văn hóa của đất nước. Người dân xứ Phù Tang quan niệm ăn uống cũng là nghệ thuật, vì vậy khi ăn người ta phải cảm nhận các món ăn bằng mắt trước rồi mới thưởng thức. Khối lượng các món ăn không cần nhiều, nhưng cái quan trọng nằm trong cách chế biến và bày biện các món ăn sao cho phù hợp và bắt mắt.
Nhà hàng Kura phục vụ thực khách tất cả các món ăn truyền thống Nhật Bản, từ những món ăn nổi tiếng khắp thế giới như sushi, sashimi, tempura, cá voi chiên, bò Kobe, lẩu bò Kobe, lẩu hải sản…đến những món ăn thường ngày như mì soba, udon, cơm… và gần 300 món ăn khác. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ cơm trưa chỉ từ 5$/suất đến 10$/suất. Một suất cơm trưa ngon miệng theo phong cách ẩm thực Nhật khiến thực khách cảm thấy thoải mái và hài lòng. Những suất cơm lươn nướng, cơm gà cùng trứng cuộn hay một suất mì udon, soba lạnh ăn kèm với tempura hay những món ăn Nhật khác đều hấp dẫn đối với mỗi thực khách khi đến đây.
Tất cả nguyên liệu, gia vị và dụng cụ chế biến món ăn sử dụng trong nhà hàng đều được chủ nhà hàng cẩn thận lựa chọn và nhập về từ Nhật. Cộng với sự tài hoa, sáng tạo của đầu bếp Kura đã chế biến nên những món sushi mang một màu sắc và hình dáng riêng, độc đáo, hấp dẫn, không khác gì một tác phẩm nghệ thuật. Chính vì thế mà trước khi thưởng thức nó, thực khách đều ngắm nhìn thật lâu cho thỏa thích, trầm trồ khen ngợi, rồi mới nhấp môi khai vị…
Một món ăn nổi tiếng khác được làm từ hải sản tươi sống của đại dương cũng có tại nhà hàng là sashimi (cá sống). Sashimi khác với sushi ở chỗ, sushi được ăn kèm cùng cơm trộn dấm, trong khi sashimi là những loại hải sản tươi sống được cắt ra thành từng lát và chấm với loại nước chấm đặc biệt. Nhà hàng thường giới thiệu cho thực khách biết và dùng wasabi làm gia vị ăn kèm để tăng hương vị cho các món ăn.
Bạn có thể đến Kura một mình để chứng kiến tận mắt tài nghệ của những người đầu bếp ngay tại quầy sushi hay cùng bạn bè người thân tổ chức những bữa tiệc gia đình ấm cúng và ý nghĩa trong những căn phòng tiện nghi sang trọng.
Những căn phòng nhỏ được thiết kế bằng gỗ, những chiếc bàn ăn sang trọng kiểu Nhật và một quầy sushi lớn được đặt ngay trên lối vào…, chẳng cần đi đâu xa, chỉ cần bước chân vào Kura thôi, bạn đã có thể thả mình đắm chìm trong không gian văn hóa Nhật …
Với sự góp mặt của những món ăn ngon cùng với đội ngũ đầu bếp, nhân viên phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm… nhà hàng Kura thực sự tạo nên được “dấu ấn Nhật trên đất Việt”, trở thành nơi lui tới thường xuyên của những người Nhật đang sinh sống, công tác tại Việt Nam, cũng như những thực khách Việt yêu thích ẩm thực xứ hoa anh đào.
Địa chỉ: 60 Tô Hiến Thành – Hà Nội
Điện thoại: 0439 748 228 / Hotline: 0914606565
Email:
Các món đặc trưng của Nhật Bản: Sashimi, sushi, tempura, cá voi chiên, bò Kobe, lẩu bò Kobe…và hơn 300 món ăn hấp dẫn khác.
Cơm trưa: 5$/suất – 10$/suất
Theo monngonhanoi