Nguyên liệu
Cách làm
– Chân gà cắt móng, rửa sạch, chặt làm đôi. Nấu nước sôi, trần sơ qua chân gà.
– Nấm rửa lại cho sạch, ngâm qua nước muối loãng và để ráo.
– Cho chân gà đã trần và cà rốt vào nấu mềm. Khi chân gà đã mềm, cho nấm vào, nấu sôi thêm một lúc nữa, tắt bếp, nêm nếm vừa ăn.
– Khi chuẩn bị vớt ra bạn có thể cho thêm rau mùi và hành tươi thái nhỏ.
Món canh này có ưu thế bởi nước canh rất ngọt, chân gà nấu xong rất mềm nhưng hơi nhạt, bạn cũng nên chuẩn bị thêm nước chấm để ăn kèm với chân gà nhé!
Theo monngonhanoi