Bánh rán Doraemon, thế giới bentou nhiều màu sắc… là những điểm nhấn thú vị của ẩm thực Nhật Bản mê hoặc cả giới trẻ và giới không trẻ.
Vị tanh ngai ngái của matcha, bánh rán gắn với chú mèo máy thông minh, thế giới bentou nhiều màu sắc… cùng hàng loạt điểm nhấn thú vị khác của ẩm thực đất nước hoa anh đào mê hoặc cả giới trẻ và giới không trẻ.
Bánh rán Doraemon
Những chiếc bánh rán thơm mềm đầy sức hút.
Tên gọi chính của món bánh này là terayaki song hầu hết mọi người đều gọi là bánh rán Doraemon, vì nó là món ăn yêu thích của chú mèo máy thông minh làm say mê bao thế hệ thiếu nhi trên thế giới. Điểm cộng của món bánh này là lớp vỏ tơi xốp, lớp nhân mềm mịn và vị ngọt vừa phải. Hiện, ngoài nhân đậu đỏ truyền thống, bánh đã có thêm các vị nhân mới như socola, dâu, xoài và trà xanh.
Giá một cái bánh rán Doraemon dao động từ 30.000 – 35.000 đồng.
Bentou
Bentou đậu hũ lươn Nhật, hay bentou sushi nhiều màu sắc.
Trong ẩm thực nhật, có nhiều loại bentou với nhiều tên gọi gắn với từng trường hợp sử dụng song tựu chung đều có một nghĩa là gói cơm mang theo. Dù dùng trong bất kỳ trường hợp nào, bentou cũng có cùng một tỷ lệ nhất định về các thành phần bên trong (thịt, cá, ray, cơm, tráng miệng). Với giới trẻ Việt, bentou hầu như có một nghĩa chung là bữa cơm phong cách Nhật với sự bài trí hài hòa và đẹp mắt.
Một phần bentou có giá từ 119.000 – 159.000 đồng
Mì
Nếu bạn có cảm giác “không no đủ” với tô mì có phần đơn độc, thì một set mì với bánh xếp dùng kèm là lựa chọn không tồi.
Vị ngọt thanh của nước được hầm hoàn toàn từ xương trong nhiều giờ, cái mềm mịn của những sợi mì, những nguyên phụ liệu đẹp mắt trong tô hay những chiếc bánh xếp béo ngậy ăn kèm là điểm nhấn của loại mì đến từ đất nước hoa anh đào. Bên cạnh đó, những biểu cảm đáng yêu của các nhân vật anime trong các bộ truyện hay phim hoạt hình cũng “lôi kéo” không ít thực khách.
Mì Nhật có các loại như ramen, soba… Giá một tô mì dao động từ 89.000 – 119.000 đồng
Sushi
Màu sắc bắt mắt của sushi.
Sushi là sự kết hợp của cơm với 3 dòng nguyên liệu khác nhau gồm nguyên liệu sống như cá hồi, cá ngừ đại dương; nguyên liệu chín như thanh cua, trứng chiên. Món ăn này cũng hợp vị không kém với trái cây (bơ). Điểm cộng tiếp theo của món ăn này chính là sự bắt mắt của khay sushi nhiều màu sắc, tiếp đó là cảm giác no đủ vì có tinh bột, cảm giác lạ lẫm với ba loại nguyên liệu khác nhau.
Sashimi
Sashimi làm khó thực khách với vị cay của wasabi và cảm giác “ăn sống”.
Nếu sushi với 3 dòng nguyên liệu khác nhau phù hợp với 3 nhóm đối tượng thực khách khác nhau thì với việc 100% tươi sống, ashimi dành riêng cho những ẩm khách dám thử thách và chinh phục bản thân. Món ăn này có điểm cộng là tươi, ngon, nhiều dưỡng chất, song điểm trừ lại vị cay nồng không phải ai cũng thích ứng được của wasabi hay cảm giác “ăn đồ sống” của nhiều người.
Matcha
Không chỉ dùng để uống…
… matcha (trà xanh Nhật) cũng góp phần mang vị lạ đến cho những dòng bánh lạnh, bánh cupcake, hay chocola tươi ngọt mềm.
Với những người lần đầu tiên thưởng thức thì matcha hay trà xanh của Nhật hơi “khó uống” bởi có vị hơi giống rong biển cùng cảm giác hơi tanh tanh. Thế nhưng, chỉ cần đến lần thứ 2 hoặc nhiều quá là lần thứ 3 thực khách lại đâm ghiền cái hương ngai ngái, vị đắng, chát lạ của nó. Điều đó lý giải tại sao loại hương vị này gần đây xuất hiện mật độ dày ở nhiều quán nước, hàng bánh chuyên hay không chuyên về món Nhật.
Socola tươi
Một trong những vị socola tươi Nhật đắt nhất hiện nay là vị trà xanh
Một trong những vị socola tươi Nhật đắt nhất hiện nay là vị trà xanh (300.000 đồng/hộp). Ngoài ra còn có các vị như hạt dẻ, sữa, hạt dẻ, đặc biệt, vị rượu… Điểm cộng của socola tươi là vị thơm, mềm, ngọt và cảm giác tươi nguyên vì không sử dụng chất bảo quản cùng cái thú của việc ngắm, chạm vào lớp cacao mịn màng bên ngoài.
Hiện có hộp/phần chocolate nhỏ (4 viên) có giá 65.000 đồng. Hộp lớn có giá từ 220.000 đồng.
Kem
Dòng kem đến từ vương quốc truyện tranh này không chỉ nhiều hương, vị mà còn nổi bật với độ mềm, ngọt, xốp, mịn.
Không ít bạn trẻ nhận xét kem Nhật có giá “chát” – một viên tí xíu ăn chưa đã miệng đã có giá khoảng 100.000 đồng. Song cũng chính những vị khách ấy thừa nhận dòng kem đến từ vương quốc truyện tranh này không chỉ nhiều hương, vị mà còn nổi bật với độ mềm, ngọt, xốp, mịn. Không chỉ vậy, kem Nhật đắt vì nó còn đính kèm nhiều loại nguyên phụ liệu khác như chè, trái cây, mứt… khiến món ăn thêm phong phú và rất đáng đồng tiền.
Theo YeuDuLich.vn – Infonet