Năm món nướng cho chiều mưa Sài Gòn
11/4/2013 4:23:00 PM
Ốc nhảy nướng muối ớt
Chỉ mới xuất hiện vài năm gần đây ở Sài Gòn nhưng vị ngon, hương thơm khó cưỡng cùng mức giá bình dân, ốc nhảy nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của các tín đồ ốc. Ốc nhảy có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng thú vị nhất là cảm giác "mút mát" phần muối cay, mặn, móng trên thân ốc trước khi thưởng thức phần thịt ngọt đậm, thơm nồng bên trong ở món ốc nhảy nướng muối ớt. Một đĩa ốc nhảy nướng muối ớt có giá dao động từ 35.00 - 50.000 đồng.
Nhum nướng mỡ hành
Chỉ mới du nhập Sài Gòn những tháng gần đây, các món chế biến từ nhum, đặc biệt là nhum nướng mỡ hành mê hoặc thực khách với hương thơm, cái béo của loại hải sản đặc trưng, cái béo, mềm của mỡ hành kết đôi trọn vị với nước chấm đậm đà. Địa chỉ: Ốc Ken, 43 Phạm Ngọc Thạch, Q. 3, TP. HCM.
Sò lông nướng mắm ớt
Cách chế biến của món này khá đơn giản. Sò lông chọn những con còn tươi, rửa sạch, cho lên bếp than nướng. Khi sò há miệng, người chế biến khéo léo rưới lên thân sò một lượng nước mắm đã được pha chế vừa đủ độ chua, cay, mặn. Sự tham gia của nước mắm – loại gia vị dậy mùi khiến món ăn càng khó cưỡng. Có hai kích thước cho sò lông nướng nước mắm là con nhỏ (bình thường) và sò lông khổng lồ.
Ốc tỏi nướng mỡ hành
Nhiều thực khách thường lầm tưởng món ốc này được nướng nguyên con chứ không cần qua sơ chế. Sự thật là để có món ốc tỏi nướng thơm ngon, đầu bếp sẽ khéo léo khều cả con ốc ra và bỏ đi phần gan màu hồng. Nếu không có công đoạn lọc bỏ phần thân, thịt ốc sẽ có vị tanh, nồng, rất khó ăn. Sau khi làm sạch phần màu hồng, rửa sơ, phần thân rồi mới cho vào vỏ, nướng chín trên than. Khi ốc gần chín tới, đầu bếp tiếp tục gia giảm mỡ hành để thịt ốc thơm, ngot. Giá dao động từ 20.000 – 30.000 đồng/con.
Hàu nướng pho mai
Có nhiều cách chế biến hàu nhưng cảm giác cắn ngập răng trong vị ngọt của loại hải sản có thân dày, vị thơm béo của phô mai, món hàu nướng phô mai luôn đem lại sự thích thú, ngon miệng cho thực khách. Cách chế biến món này khá đơn giản, hàu mua về, cạy vỏ, nướng trên lửa than. Khi hàu chín, tùy vào “sở thích” của từng đầu bếp, mà được “tắm” nhiều hay ít phô mai.Hàu nướng phô mai được bán ở hầu hết các quán ốc và có giá từ 20.000 – 35.000 đồng/con.
Từ khóa bài viết: ""Năm món nướng cho chiều mưa Sài Gòn""
Xiên bò, bạch tuộc, mực, heo... nướng với các loại nước sốt khác nhau thơm phức, đậm đà.Vừa ngồi thưởng thức những que xiên nướng thơm nức, vừa rôm rả trò chuyện cùng bạn bè là thú vui của không ít bạn trẻ.
Những quán nướng ngon ở Sài Gòn vừa ngon lại còn vừa rẻ hấp dẫn khách hàng.
Chân gà nướng ở Sài Gòn cũng không kém phần, người Sài Gòn thường tìm đến các quán chân gà nướng vỉa hè, vừa thơm nứt vừa giá phải chăng chỉ 30-40k.
Ở Sài Gòn, chân gà nướng, đùi gà nướng, cánh gà nướng được bán ở khắp nơi. Nhưng quán gà nướng nào ở Sài Gòn ngon và rẻ nhất thì mấy ai biết tới. Monngonmoingay.vn xin chia sẻ tới các bạn 1 số địa chỉ ăn gà nướng ngon