Món canh ngon mùa đông

Đối Tác Tài Trợ

Món Ngon>>Món ngon mỗi ngày>>Món canh ngon mùa đông
Món canh ngon mùa đông
10/24/2013 8:54:00 AM
Bữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa lạnh đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp nhé.

1.Cải cúc nấu tôm

Nguyên liệu:

- 1 bó rau cải cúc

- 100g tôm tươi

- 2 tép tỏi, hành tây hoặc hành tím

- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Thực hiện:

Bước 1:

Rau cải cúc nhặt rửa sạch, để ráo.

Bước 2:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen rồi cho vào cối giã sơ, nêm chút tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Bước 3:

Tỏi băm nhuyễn, hành tây hoặc hành tím thái mỏng.

Bước 4:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm rồi chotôm vào xào.

Bước: 5:

Khi tôm chín bạn thêm vào một lượng nước vừa ăn.

Bước 6:

Chờ nước sôi bạn cho rau vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Lấy canh ra bát, dùng nóng.

2.Canh sườn hầm ngô

Nguyên liệu:

- Sườn heo 1kg

- Ngô ngọt 2 bắp

- Cà rốt 2 củ

- Hạt nêm

- Hành xanh thái nhỏ, vài lát gừng.

Cách làm:

Bước 1:

Xương sườn chặt khúc vừa ăn, cho vào chần qua nước sôi cho ra hết bọt bẩn. Đổ sườn ra rửa lại bằng nước lạnh

Bước 2:

Ngô non rửa sạch cắt làm 3 – 4 khúc. Cà rốt cạo vỏ thái miếng Lấy một cái nồi, cho tất cả sườn, cà rốt và ngô non vào, đổ nước ngập nguyên liệu, cho vài lát gừng và mấy cọng hành vào cho thơm.

Bước 3:

Bật bếp đun sôi, vớt bọt bỏ đi. Nêm 3 thìa hạt nêm, nếm cho vừa ăn. Vặn lửa nhỏ đun âm ỉ cho sườn nhừ.

Bước 4:

Khi sườn chín, cà rốt mềm thì tắt bếp, rắc chút hành xanh thái nhỏ. Múc canh ra bát. Món canh này trông vô cùng bắt mắt, ăn với cơm nóng rất tuyệt. Bát canh vàng óng, ngọt mát vị ngô non và cà rốt chín mềm

3.Canh cà chua đậu phụ nấu tôm khô

Nguyên liệu:

- 300g cà chua

- 200g đậu phụ trắng

- 50g tôm khô (loại vừa)

- 2 nhánh hành lá

- 850ml nước dùng gà

- 2 thìa cà-phê hạt nêm

- 1 thìa cà-phê đường

- 1/2 thìa cà-phê muối - 1/4 thìa cà-phê tiêu sọ xay.

Thực hiện:

Bước 1:

- Cà chua bỏ cuống, rửa sạch, thái khoanh tròn dày 1cm. Đậu phụ trắng rửa sạch, thái miếng dày 2cm rồi thái làm bốn. Nên thái dứt khoát 1 lần để đậu phụ không bị nát.

Bước 2:

- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc dài 6-7cm. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa nước vài lần cho sạch và bớt mùi tanh.

Bước 3:

- Cho 850ml nước dùng gà vào nồi, đun sôi, nêm muối, đường và hạt nêm. Thả tôm khô vào nấu trên lửa nhỏ để tôm tiết ra vị ngọt. Khi nước dùng sôi lại, hớt bọt. tiếp đến cho àc chua vào, không đậy nắp nồi và vặn lửa lớn. đun đến khi cà chua hơi nứt ra, cho đậu phụ trắng vào. Đun đến nước sôi lại là được, tắt bếp. Cuối cùng thả hành lá vào.

Bước 4:

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu sọ xay lên. Món canh này dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Từ khóa bài viết: ""Món canh ngon mùa đông"" Món canh ngon, canh chua ngọt,

Các tin liên quan:
Cách làm món bít tết ngon đơn giản
Cập nhật lúc:12/10/2013 9:09:00 PMNhững miếng bò bít tết thơm bên ly rượu vang đỏ sóng sánh men nồng là một phần tinh hoa văn hóa ẩm thực quốc tế.
"
Món ngon chống ngán ngày tết 2014
Cập nhật lúc:11/29/2013 3:02:00 PM Món ăn chống ngán rất tốt cho ngày tết, vị ngon độc đáo của món ăn làm cho bữa ăn của gia đình thêm rộn rã.
"
Món ngon ngày đông lạnh
Cập nhật lúc:11/5/2013 3:28:00 PMBò kho sả
"
Món ngon ngày đầu tuần
Cập nhật lúc:11/4/2013 9:45:00 AMNgày đầu tuần bận rộn, hãy vào bếp cùng Monngonmoingay.vn trổ tài nấu món Thịt xá xíu lạ miệng, hấp dẫn, cho cả gia đình bữa cơm ấm áp, khởi đầu một tuần mới may mắn.
"
Gà chiên nước mắn giòn tan
Cập nhật lúc:11/4/2013 9:11:00 AMGà chiên nước mắm giòn tan sẽ hấp dẫn trong những ngày chớm lạnh này nhé!!
"
Món ăn chay ngày Tết
Cập nhật lúc:10/30/2013 10:45:00 AMĂn uống khoa học trong ngày Tết với monngonmoingay.vn xin hướng dẫn các bạn một số món ăn chay ngày Tết!!
"
Món ăn chay hằng ngày
Cập nhật lúc:10/30/2013 10:01:00 AMCách làm món ăn chay đơn giản lại bổ dưỡng với monngonmoingay.vn xin hướng dẫn các bạn cách làm món ăn chay hằng ngày!!
"
Món ngon ngày tết
Cập nhật lúc:10/30/2013 8:51:00 AMNgày tết sắp cùng cả nhà quây quần thưởng những món ăn ngon thì thật tuyệt với! Monngonmoingay.vn xin giới thiệu với các bạn một số món ăn ngày tết
"
Món canh ngon mùa đông
Cập nhật lúc:10/24/2013 8:54:00 AMBữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa lạnh đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp nhé.
"
Cách nấu - Món ngon mùa đông lạnh
Cập nhật lúc:10/23/2013 9:55:00 AMThời tiết đang bước vào những ngày lành lạnh bạn cùng chúng tôi điểm tên các món ăn ngon, từ ngọt tới mặn, từ ăn vặt tới ăn chính cho những ngày đông lạnh này nhé.
"
Cách nấu sườn ram mặn ngọt
Cập nhật lúc:10/22/2013 8:57:00 AMThời tiết lành lạnh của mùa thu đông như thế này cùng cả nhà ăn món sườn ram mặn ngọt béo ngậy thì thật tuyệt vời.
"
Mùa đông ăn canh gì - canh mực chua ngọt
Cập nhật lúc:9/25/2013 4:06:00 PMBữa ăn gia đình không thể thiếu món canh, mùa đông đang đến gần bạn cần thay đổi các món canh ngon mà dễ làm sau để bữa cơm gia đình thêm ấm áp sau một ngày làm việc vất vả.
"
Món nướng : Thịt xông khói xiên
Cập nhật lúc:9/20/2013 9:06:00 AMNếu đang băn khoăn về một món nướng có thể chế biến nhanh gọn mà lại ngon miệng cho mùa này thì hãy thử công thức chế biến món thịt xông khói nướng xiên này nhé
"
Trung thu ăn món gì?
Cập nhật lúc:9/19/2013 9:06:00 AMHôm nay là tết trung thu, bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho cả nhà ăn. Hãy cùng monngonmoingay.vn vào bếp nhé.
"
Cá lóc phi lê xốt gừng
Cập nhật lúc:9/18/2013 10:07:00 AMThịt cá lóc thấm vị và thơm mùi tiêu, được bọc bên ngoài bởi lớp bột chiên gà giòn đậm đà vừa ăn. Rưới ít nước xốt gừng nữa là cả nhà có một món mặn ăn kèm cơm ngon tuyệt vời rồi!
"