Ảnh:krfilm
Nguyên liệu
400g dâu tây
2 lòng đỏ trứng gà
500ml kem tươi
Đường xay
Cách làm
Ảnh:zing
Dâu tây chọn quả tươi, chín đỏ, rửa sạch nhiều lần với nước muối pha loãng, cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Dùng máy đánh trứng đánh nổi lòng đỏ trứng, rồi cho từ từ đường vào và tiếp tục đánh cho tan đường, cho tiếp phần dâu đã xay vào đánh đều lên.
Cho tiếp kem tươi vào, tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp này đều và nổi mịn, hoặc có thể đánh kem tươi riêng cho nổi, rồi trộn đều với hỗn hợp dâu trứng đường ở trên. Cho kem vào khuôn rồi cho vào tủ đá.
Dùng muỗng múc kem ra ly. Trang trí thêm dâu tây tươi cho đẹp mắt.
Sưu tầm.