Thuốc bắc có tác dụng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể vì vậy khi hầm với đuôi heo sẽ rất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ dễ ăn mà con rất ngon miệng, rất thích hợp với những người vừa ốm dậy hay người bị suy nhược cơ thể vì làm việc quá sức.
Nguyên liệu: Dùng cho 4 người ăn:
Đuôi heo, 1 cái : 400g
Dừa tươi: 1 trái lớn
Thuốc bắc: 1 gói, bán sẵn trong siêu thị, cửa hàng thực phẩm
Táo đỏ: 8 trái - Củ sen : 50 g
Bột nêm: 1 muỗng cà phê - Muối, tiêu
Ảnh: chudu24.com
Cách chế biến:
Đuôi heo cạo rửa sạch, cắt khúc độ 2cm, chần qua nước sôi, rửa sạch lại lần nữa, đuôi heo sẽ trắng, đẹp. Mở nắp trái dừa, cho đuôi heo, thuốc bắc, táo đỏ, bột nêm, củ sen xắt lát, nước dừa vào. Đặt trái dừa vào xửng hấp cách thuỷ khoảng 50 phút. Có thể dùng thêm muối tiêu để chấm đuôi heo cho món ăn thêm đậm đà.
Ảnh: muivi.com
Theo Muivi.com