Đậu phụ rất tốt cho sức khỏe và là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Món Ngon Mỗi Ngày giới thiệu cho bạn một món ăn lạ miệng và hấp dẫn làm từ đậu: đậu phụ xào ớt.
Món đậu phụ xào ớt mang hương vị cay nồng của ớt, hơi dai dai mà mềm của đậu phụ, thêm một chút giòn giòn của mộc nhĩ. Món ăn nhiều màu sắc này chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.
Nguyên liệu:
2 bìa đậu phụ; Ớt Đà Lạt xanh. đỏ, vàng mỗi thứ 1/2 quả; mộc nhĩ; rau mùi; hạt nêm, gia vị, xì dầu.
Thực hiện:
Đậu phụ cắt nhỏ, rán vàng.
Ớt thái miếng vuông.
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái miếng vuông.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho mộc nhĩ, ớt vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
Cho đậu vào xào cùng, nêm xì dầu, xào thêm một chút cho ngấm đều.
Cho rau mùi thái nhỏ, tắt bếp, trình bày ra đĩa.
Theo monngonhanoi