Cách chọn mua thủy sản

Đối Tác Tài Trợ

Nấu Ăn>>Đi chợ>>Cách chọn mua thủy sản
Cách chọn mua thủy sản
10/23/2013 8:36:00 AM
Các bạn đi chợ nhưng đăng bị lúng túng khi chọn mua thực phẩm? Monngonmoingay.vn xin chia sẻ một số mẹo, cách chọn mua thủy sản tốt nhất.

Chọn cá: phải chọn mua cá tươi ngon. Cá ươn nấu ăn tanh, nước canh đục, một số người quá mẫn cảm ăn vào dễ bị dị ứng.

- Cá tươi: Mình cứng ( riêng cá bống mình cứng và đục là cá chết) ấn tay vào có tính đàn hồi, vẩy sáng óng ánh, không dính chặt, khó gỡ. Mắt cá sáng, trong, đầy và sạch. Mang cá màu đỏ tươi, không có nhớt.

- Cá ươn: Có mùi tanh đặc trưng. Mắt cá màu đục lờ lờ và trũng sâu xuống. Mình cá mềm trông tai tái. Mang tái xám, nhớt.Với cá to cắt khúc thì vết cắt nhợt nhạt không có màu, hoặc màu máu bầm đỏ.

Chọn tôm: tôm tươi, vỏ có độ bóng sáng, trong xám, trơn láng, cứng và dài. Tôm ươn vỏ không bóng và ngả sang màu đỏ, có mùi hôi tanh, đầu dễ rời ra, chân càng dễ rụng.

Chọn cua: Dùng ngón tay ấn mạnh vào yếm cua, cua chắc thì yếm cứng không bị lún xuống ăn mới ngon. Cua có nhiều chân, càng trông như mọng nước là cua không ngon. Muốn mua cua gạch thì chọn con cái (yếm to), còn muốn ăn cua thịt thì chọn cua đực (yếm nhỏ).

Chọn ốc: Dùng tay đụng nhẹ vào vẩy ốc, nếu ốc sống sẽ tự khép lại. Ốc béo thì vẩy ở gần ngoài miệng hơn. Ốc gầy thì vẩy lùi vào trong. Ốc chết thì thụt vào trong hẳn, có mùi hôi.

Từ khóa bài viết: ""Cách chọn mua thủy sản"" chọn mua thủy sản, thủy sản ngon,

Các tin liên quan:
Chọn thực phẩm an toàn
Cập nhật lúc:11/9/2013 2:56:00 PMĐể mua được những thực phẩm đáng giá đồng tiền, bạn hãy chọn các mặt hàng chất lượng giá cả phải chăng phù hợp với túi tiền của mình.
"
Cách chọn dưa hấu ngon
Cập nhật lúc:11/2/2013 9:10:00 AMDưa hấu là món ăn ưa thích của rất nhiều người, dưa hấu không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn có tác dụng làm đẹp da, làm thế nào để chọn được dưa ngon, ngọt và mọng nước, chúng tôi xin gợi ý cách chọn dưa cho các bạn.
"
Cách chọn mua thủy sản
Cập nhật lúc:10/23/2013 8:36:00 AMCác bạn đi chợ nhưng đăng bị lúng túng khi chọn mua thực phẩm? Monngonmoingay.vn xin chia sẻ một số mẹo, cách chọn mua thủy sản tốt nhất
"
Cách chọn mua hoa quả ngon
Cập nhật lúc:10/2/2013 10:19:00 AMCách chọn trái cây ngon và an toàn trong mùa hè, mùa đông không phải là dễ. Trái cây tươi chứa đựng rất nhiều vitamin và khoáng chất bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.
"
Cách lựa chọn hải sản tươi sống.
Cập nhật lúc:10/2/2013 9:09:00 AMMonngonmoingay.vn xin chia sẻ cách chọn hải sản đơn giản giúp bạn có thể lựa chọn mua những loại hải sản ngon tươi sống.
"
Bí quyết chọn thịt và hải sản ngon
Cập nhật lúc:7/1/2013 10:18:00 AMChọn mua hải sản, loại có vỏ cứng, cần màu sáng tươi, vỏ khép chặt. Bạn có thể gõ vào vỏ để biết hải sản còn tươi hay không, nếu vỏ há miệng là không ngon.
"
Mẹo chọn và ngâm nước sấu
Cập nhật lúc:6/14/2013 9:47:00 AMLàm sao chọn được những quả sấu ngon, để sấu thế nào được lâu và cách ngâm nước sấu chị em đã biết chưa?
"
Cách nhận biết bún chứa chất độc gây ung thư
Cập nhật lúc:6/13/2013 9:11:00 AMTheo các chuyên gia hoá học, bạn không nên mua loại bún có sợi trắng bóng, óng ánh dưới ánh sáng mặt trời, không có mùi chua.
"
Mẹo chọn măng cụt ngon
Cập nhật lúc:6/12/2013 9:31:00 AMMăng cụt đã vào mùa, nhưng không phải chị em nào cũng biết cách chọn được những trái măng cụt ngon.
"
Chọn nước mắm ngon cho bà nội trợ
Cập nhật lúc:6/3/2013 11:24:00 AMNước mắm ngon trước hết phải có vị mặn không chát và cái hậu là vị đạm cao.
"
Mẹo chọn mực khô ngon mùa đi biển
Cập nhật lúc:6/1/2013 8:57:00 AMĐể mua được những con mực khô ngon, chất lượng đủ sức hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức không khó nhé chị em.
"
Mẹo giúp chị em chọn ngao, sò, ốc ngon
Cập nhật lúc:3/21/2013 9:36:00 AMĐể chọn được ngao, sò, ốc tươi và ngon chẳng phải chị em nào cũng biết cách.
"
4 loại rau kích thích vị giác
Cập nhật lúc:3/4/2013 9:42:00 AMHúng lủi, hành lá, cà chua bi và rau ngò ngoài tác dụng kích thích vị giác, 4 loại rau này còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
"
Bí quyết chọn cật heo, tim heo
Cập nhật lúc:3/1/2013 9:11:00 AMTim và cật rất dễ tìm mua, tuy nhiên có lẽ không phải ai cũng biết cách lựa chọn tim cật sao cho tươi và ngon nhất.
"
Bí quyết cho món cật heo ngon
Cập nhật lúc:1/21/2013 8:52:00 AMMón cật heo có thơm ngon hay không phụ thuộc vào cách chọn cật và sơ chế cật.
"