Cà tím sốt me,ca-tim-sot-me

Liên kết được tài trợ

Đối Tác Tài Trợ

Nấu Ăn>>Món ăn chay>>Cà tím sốt me
Cà tím sốt me
3/15/2012 2:38:00 PM
Cà tím là một trong những loại thực phẩm rất ngon mà lại chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Chính vì thế nhà mình rất hay ăn các món có cà tím.

Nguyên liệu:

- 2 quả cà tím to

- 1 thìa súp me ngào

- 1 thìa súp bột năng

- 2-3 nhánh tỏi, băm nhỏ

- Hành lá, cà chua để trang trí

- Dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu vừa đủ.

Chế biến:

Bước 1:

Cà tím rửa sạch, thái lát dày. Cho cà tím vào lò nướng ở 230°C khoảng 15 phút.

Khi cà chín và hơi vàng bề mặt, cho ra ngoài, để nguội.

Bước 2:

Tước vỏ cà tím và bày lên đĩa.

Bước 3:

Pha me ngào với ½ bát nước nóng, lọc bỏ bã.

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.

Thêm nước cốt me vào chảo. Pha bột năng với 1/3 bát nước rồi đổ vào cùng đường, nước mắm cho vừa miệng. Đun sôi cho bột chín và tạo thành hỗn hợp sốt chua ngọt đậm đà. Rắc thêm chút tiêu nếu thích.

Bước 4:

Dội sốt me lên cà tím. Rắc hành lá thái nhỏ và trang trí bằng cà chua tỉa hoa hồng.

Khi ăn bạn nhớ trộn đều cà tím với sốt me nhé, món này ăn với cơm rất ngon và mát, lại dễ làm và ít chất béo nữa!

Từ khóa bài viết: ""Cà tím sốt me""

Các tin liên quan:
Hủ tiếu chay cho ngày mồng 1
Cập nhật lúc:6/10/2013 9:56:00 AMTô hủ tiếu thơm lừng, được làm từ các nguyện liệu rau củ quả ngon ngọt tự nhiên, tạo cảm giác thanh tịnh cho người thưởng thức.
Canh chua chay
Cập nhật lúc:6/7/2013 11:38:00 AMBát canh có vị chua chua của me và dứa, thêm nhiều rau và đậu phụ non, ăn không ngấy, thích hợp vào những ngày nóng nực.
Ngày rằm nấu bún riêu chay thật ngon
Cập nhật lúc:4/23/2013 8:52:00 AMTô bún thơm, nước dùng ngọt từ củ quả và phần riêu làm bằng đậu phụ, được dùng kèm với các loại rau ăn thanh mát.
Ăn chay ngày Tết – Thân nhẹ - Tâm an
Cập nhật lúc:2/5/2013 8:49:00 AMĂn chay là xu hướng ăn uống ngày càng khẳng định được những ưu việt của mình. Ngày Tết ăn chay, ngoài việc đảm bảo sức khoẻ, cân bằng dinh dưỡng, thanh lọc cơ thể, còn mang ý nghĩa tích đức, cầu phúc an lành cho bản thân và gia đình trong suốt một năm.
Tản mạn về việc ăn chay
Cập nhật lúc:4/19/2012 3:00:00 PMĂn chay đang ngày càng được phổ biến ở nhiều nước. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rõ nguồn gốc, ý nghĩa và tất cả các vấn đề liên quan đến việc ăn chay này.
Bí quyết với món chay
Cập nhật lúc:4/12/2012 2:23:00 PMChế biến các món ăn cũng là một khoa học vừa mang tính y lý vừa làm sao cho ngon miệng. Người làm bếp phải chọn phương pháp làm chín nào, chế biến ra sao: trực tiếp qua lửa, nấu trong nước, trong chất bếp hay bằng hơi nước để thức ăn ngon, bổ và phù hợp đối tượng sử dụng.
Món chay: Đậu phụ chua ngọt
Cập nhật lúc:4/12/2012 2:19:00 PMMột món ăn chay hấp dẫn cho ngày Rằm, mồng Một và bất kì khi nào bạn thích. Đậu phụ được rán dòn rồi trộn với sốt me chua ngọt và mè tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Tàu hũ hấp
Cập nhật lúc:4/12/2012 2:16:00 PMTàu hũ hấp là món ăn giàu chất dinh dưỡng được chế biến từ đậu nành. Món ăn được thực hiện rất nhanh chóng. Đây là món ăn được dùng khi còn nóng sẽ rất ngon.
Giản dị chao trắng
Cập nhật lúc:4/12/2012 2:13:00 PMChao là món không thể thiếu trong thực đơn chay. Đôi khi người ta dùng chao như một loại gia vị, có khi lại dùng như nước chấm, lại có lúc chao dùng như một loại thức ăn bình dị mà không kém phần hấp dẫn. Thế mà cách làm chao lại đơn giản đến không ngờ...
Ăn chay ở Ấn Độ
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:37:00 PMCó lẽ hơi có chút tréo ngoe khi bài viết này bắt đầu bằng hình ảnh những con bò lang thang trên phố. Tại Ấn Độ, bò là một loài vật linh thiêng. Chính phủ Ấn cấm tiệt việc giết mổ bò. Nhiều người cho rằng từ 5.000 năm qua, bò sữa ở Ấn vốn là "Mẹ của quá khứ và tương lai". Phải chăng người Ấn tôn thờ bò bởi loài vật này đã cung cấp cho họ một nguồn sữa tuyệt diệu?
Thực đơn chay đủ chất
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:32:00 PMDù bạn ăn chay vì lí do tôn giáo hay sức khỏe đều cần một thực đơn thật đủ chất và ngon miệng. Sành Điệu sẽ giới thiệu những món chay dễ làm để bạn có bữa tối ăn chay ở nhà thật vui vẻ.
Ăn chay bổ dưỡng!
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:28:00 PMTất cả mọi người ai cũng cần một chế độ ăn uống bổ dưỡng, đặc biệt đối với những người ăn chay, rất quan trọng trong việc kiểm tra lượng dinh dưỡng hấp thu được từ các thực đơn chay.
Lẩu đậu hũ rau nấm
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:24:00 PMMột món lẩu chay bổ dưỡng cho những ngày làm việc mệt nhọc. Bỏ hột ớt để bớt vị nồng. Còn nếu bạn thích ăn cay, cứ thêm vào 2 trái ớt!
Sushi chay Nhật Bản
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:12:00 PMBạn đã biết món sushi của Nhật Bản là món cuộn cơm nguội và cá sống. Nhưng hôm nay, Cô nàng sành ăn đã sưu tầm được công thức chế biến món sushi chay với cách trình bày hết sức đẹp mắt, sang trọng.
Ngon miệng với bánh phô-mai
Cập nhật lúc:4/11/2012 4:03:00 PMPhô-mai là sản phẩm dinh dưỡng làm từ sữa tươi nguyên chất. Những thức ăn làm từ phô-mai đều rất thơm ngon, bổ dưỡng.