Cá chép kho với quả sấu

Đối Tác Tài Trợ

Món Ngon>>Món ngon dễ làm>>Cá chép kho với quả sấu
Cá chép kho với quả sấu
7/31/2013 9:15:00 AM
Nguyên liệu:

Cá chép: 500g; Thịt ba chỉ: 100g; Quả sấu non: 150g; Mía cây: 1 khúc 3 tấc; Hành tỏi băm: 1M; Hành lá: 3 cây; Ớt hiểm: 2 trái; Ớt sừng: 1 trái; Dầu điều: 2M; Nước màu dừa: 1M; Tiêu giã bể, nước mắm, muối, đường; Bột ngọt.

Cách làm:

- Hành lá cắt khúc 2cm, đầu hành đập dập. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập giập. Mía chẻ dọc thành những lát mỏng, chiều dài chẻ sao cho vừa đáy nồi.

- Cá sơ chế sạch, để ráo, cắt làm 2. Thịt cắt sợi 1cm x 5cm. Ướp cá và thịt với 1/2M tiêu giã, 1M muối, 1M bột ngọt, 1M nước màu dừa, 2M đường, 1M hành tỏi băm, 4M nước mắm, và nhét đầu hành đập giập vào bụng cá. Để thấm 15 phút.

- Sấu cắt bớt đầu và cuống, khứa làm 4.

- Lót mía vào đáy nồi, cho sấu, cá và thịt xen kẽ, thêm ớt hiểm, 2M dầu điều, bắc lên bếp kho, cho 2 chén nước sôi, lúc đầu lửa to cho cá săn lại, trở cá, kho đậy vung với lửa vừa cho đến khi cá và sấu chín mềm, thấm gia vị, kho tiếp cho nước sánh lại.

- Tắt lửa và thêm hành lá, ớt sừng, tiêu giã.

- Dùng nóng với cơm.

Cá chép kho với quả sấu, Ẩm thực, ca chep, ca kho, ca chep kho, qua sau, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc

Cá chép kho với quả sấu đưa cơm ngày hè

Mách nhỏ:

- Lót mía vào đáy nồi giúp món kho thơm ngọt mùi vị của mía, đồng thời thịt cá không bị dính vào đáy nồi.

- Đậy vung lại và kho lửa vừa để thịt cá mềm.

Từ khóa bài viết: ""Cá chép kho với quả sấu"" Cá chép kho với quả sấu, mon an de lam. mon an cuoi tuan, mon an huong vi que huong, mon an ngon,

Các tin liên quan:
Hướng dẫn làm cơm gà nướng mật ong cho bữa tối
Cập nhật lúc:1/7/2014 4:52:00 PMBữa tối cùng vào bếp với cơm gà nướng mật nào. Hương vị hấp dẫn từ gà
"
Hướng dẫn làm gỏi gà xé phay hấp dẫn
Cập nhật lúc:1/6/2014 2:30:00 PMLạ miệng với món gà xé phay cho cả nhà. Monngonmoingay.vn xin hướng dẫn làm món gỏi gà xé phay hấp dẫn
"
Canh thịt viên nấu nấm cho cả nhà
Cập nhật lúc:12/12/2013 4:38:00 PMBữa tối cả gia đình cùng nhau thưởng thức món canh nấm ngon nóng hổi. Cảm nhận vị thơm thơm và béo của thịt nấu chung nấm.
"
Cách làm giò xào ngon hấp dẫn
Cập nhật lúc:12/10/2013 3:16:00 PMNgày tết, trong bữa ăn gia đình không thể thiếu món giò xào (giò thủ). Cách làm giò thủ cũng đơn giản, dễ làm, nguyên liệu cũng dễ chuẩn bị.
"
Cách làm cá chép om dưa ngon hấp dẫn
Cập nhật lúc:12/9/2013 2:29:00 PMVị chua thanh của dưa hòa với vị ngọt của cá, mùi tanh của cá sẽ mất đi tạo nên một món ngon hấp dẫn
"
Món Khai Vị - Trứng bọc gà nấm
Cập nhật lúc:11/22/2013 2:29:00 PMTừ món trứng đúc thịt quen thuộc, chút biến đổi nguyên liệu phong phú hơn, cộng thêm cách biến tấu trong khâu chế biến và trình bày đã mang đến một món ăn mới có vẻ ngoài vô cùng xinh xắn, ngon mắt mà hương vị thì không kém phần hấp dẫn
"
Khoai tây chiên giòn nhân phô mai
Cập nhật lúc:11/6/2013 3:10:00 PMNhững ngày trở gió, món khoai tây chiên giòn nhân phô mai với lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây - phô mai thơm phức bên trong hẳn sẽ được cả nhà yêu thích!
"
Món xào ngon đơn giản dễ làm
Cập nhật lúc:10/1/2013 10:32:00 AMNhững món xào: Ếch xào dứa, lươn xào sả ớt và ốc xào khế là những món ăn dân dã đơn giản dễ làm nhưng luôn "đắt hàng" trong mỗi bữa ăn.
"
Trời lạnh ăn canh gì- canh dưa bò
Cập nhật lúc:9/27/2013 10:30:00 AMNhững ngày trời lành lạnh, cùng gia đình quây quần thưởng thức món canh dưa bò, ngoài vị ngon ngọt, chua chua, thơm ngậy nước canh còn có màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú.
"
Cá chép kho với quả sấu
Cập nhật lúc:7/31/2013 9:15:00 AMCá chép vừa ngọt vị thịt vừa thơm vị nước mía, quả sấu chín mềm đã bớt vị chua, cả món ăn tổng hòa vị chua cay ngọt mặn đậm đà vừa ăn, sẽ là một món cực kì bắt cơm.
"
Canh lòng thả
Cập nhật lúc:7/2/2013 10:31:00 AMCanh lòng thả là món ăn có xuất xứ từ miền Trung, vừa lạ miệng lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho cả già đình cùng thưởng thức trong mùa đông giá lạnh.
"
Thịt lợn kho nước dừa
Cập nhật lúc:7/1/2013 11:09:00 AMThịt lợn kho nước dừa là một món ăn ngon dễ làm, rất phù hợp khi ăn cùng với các loại dưa
"
Canh ngao rau muống
Cập nhật lúc:6/13/2013 9:22:00 AMMón ăn dễ làm, bạn nên lựa cho nó vào dịp cuối tuần
"
Món ngon không cần nấu
Cập nhật lúc:6/13/2013 9:07:00 AMThú thật với các bạn, thời gian vừa qua, mỗi khi bật bếp gas để nấu nướng tôi lại cảm thấy… chùn tay. Giá gas liên tục nhảy nhót, cứ xuống được một thì lại tăng ba, chưa kể đi chợ từ cọng ngò đến củ hành đều tăng giá nhức đầu, bảo sao các bà nội trợ không phải tính toán
"
Cách bảo quản bánh đa nem
Cập nhật lúc:6/5/2013 11:00:00 AMVì những điều kiện khác nhau, không ít bà nội trợ phải mua nhiều bánh đa nem trữ trong nhà. Nhưng nếu bánh đa để lâu mà không biết cách bảo quản thì sẽ bị khô, ròn và hỏng.
"