ADD 1: Số 31 Ngõ 01 Ngụy Như Kon tum - Thanh Xuân HN; ; Tel:0977567171
Nếu đi qua phố Hàng Cá vào tầm chiều bạn sẽ thấy một gánh hàng nằm gọn trong vỉa hè của Đình Hàng Cá (27 Hàng Cá) với hai đầu quang gánh, một bên là nồi nước dùng đặt trên 1 chiếc bếp than nhỏ, một bên là 1 chiếc thúng để các đồ gia vị và rau, xung quanh là mấy chiếc ghế đẩu nhỏ xinh. Chủ hàng là một người phụ nữ đôn hậu, nhìn cô toát ra vẻ tần tảo, lam lũ, chịu khó của người phụ nữ Việt Nam.
Chỉ một loáng, bàn tay thoăn thoắt, nhanh nhẹn của cô đã làm xong một bát bánh đa thơm phức, nóng hổi. Cảm giác được tận mắt chiêm ngưỡng cách chế biến món ăn quả thật rất thú vị. Một ít giá đỗ, một ít bánh đa, một ít rau muống, chả cá với giò hay đậu được đặt vào bát rồi chan nước dùng đang sôi sùng sục trong nồi nghi ngút khói khiến tôi thấy hấp dẫn vô cùng.
Bưng bát bánh đa hít hà cho căng lồng ngực cái mùi thơm nóng hổi cho ấm người rồi xì xụp thưởng thức cái vị ngon ngọt, chua chua và hơi cay re re đầu lưỡi như một chất xúc tác tạo cảm giác thích thú trong tiết trời se lạnh đầu đông. Cũng chính bởi vậy mà khách đến ăn bánh đa cua rất đông, xe đến xe đi tấp nập, phải chăng hương vị món ăn dân dã này đã níu chân thực khách khiến họ ăn một lần lại muốn đến lần sau nữa.
Ảnh: travellink.vn
Những du khách nước ngoài khi đến thăm Việt Nam đều có cảm nhận đẹp bởi hình ảnh một đất nước thân thương và bình dị qua những gánh hàng rong trên phố. Họ phải nán lại nhìn và chụp cho bằng được một bức ảnh của gánh hàng bánh đa cua để khi trở về khoe với bạn bè.
Phố phường tấp nập trong cái chớm lạnh đầu đông, thu mình lại một chút trong góc nhỏ của gánh hàng bánh đa cua cũng thật thú vị. Giữa bao nhà hàng lớn và sang trọng, những gánh hàng vỉa hè vẫn có chỗ đứng của nó. Những gánh hàng rong đã trở thành một nét đẹp riêng, bình dị mà độc đáo của ẩm thực Hà Nội.
Theo monngonhanoi
Nếu một ngày phải xa, trong dằng dặc nỗi nhớ về Hà Nội, có lẽ những món quà vặt đủ mọi “thể loại” sẽ luôn cồn cào, vương vấn.Tag:
Ai cũng biết món bánh đa cua là đặc sản của thành phố cảng Hải Phòng. Nhưng cũng không hề khó để bạn có thể thưởng thức được một bát bánh đa cua với đầy đủ hương vị của nó ngay tại chốn Hà thành sôi động này.Tag:
Thủ đô giờ có tới ba hàng bánh cuốn ngon lại có “bề dày văn hóa” là Thanh Vân, Bà Hoành và Kỳ Đồng. Tuy nhiên chúng cũng chưa hẳn đã đạt chuẩn 100% Hà thành.Tag:
Bò nướng cuốn bánh hỏi, bánh tráng thịt heo, nem lụi Huế... là những món cuốn chắc chắn sẽ khiến các bạn gái "nhớ nhung" trong những ngày mùa đông se lạnh này.Tag:
Dạo quanh thành phố bằng xe máy, xe đạp hay lang thang trên từng con phố nhỏ vào mỗi buổi xế chiều, tình cờ ghé vào một quán nhỏ ven đường thưởng thức vị ngon, lạ của những chiếc bánh mỳ cay…thật thú vị và tuyệt vời biết bao! Bánh mỳ cay – đem vị lạ đến đất Hà ThànhTag:
Có ai ở Hải Phòng, Nam Định, Thanh Nghệ chẳng hạn, về Hà Nội, mà đã có lần được thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ǎn với đậu rán sốt, tất còn lâu lắm mới có thể quên được món quà đặc biệt Hà Nội đó.Tag:
Cái vị ngọt thanh thanh, cùng hương hoa bưởi nhẹ nhàng hòa quyện đã khiến cho bát xôi chè trở thành món quà quen và đặc trưng của người Hà Nội.Tag:
Trong những món ngon vào loại bậc nhất của đất Hà thành có lẽ sẽ không ai quên được hương vị đặc biệt của những chiếc nem chua be bé đã làm hài lòng biết bao con người của nhiều thế hệ.Tag:
Chỉ đuợc bán vào buổi sáng và là món ăn quen thuộc của nguời Hà Nội, xôi lúa điểm thêm vào bức tranh ẩm thực Hà thành một nét chấm phá thật đặc biệt.Tag:
Sợi tròn, thơm dẻo, vị trắng trong là những đặc trưng của sợi bún Phú Đô. Từ lâu, bún Phú Đô đã trở thành món ăn chính thay thế cho những ngày “chán cơm” của người dân Kinh Kỳ vốn nổi tiếng sành ăn...Tag:
Đêm qua, lê la mấy diễn đàn trên mạng, đang cơn đói mà cứ thấy dân tình hỏi nhau râm ran cách làm thịt xiên nướng. Thèm thế! Thành ra tớ tức cảnh sinh tình mà viết một bài cảm xúc cho những lần đi ăn thịt xiên nướng.Tag:
Chả cá là một món ngon đặc biệt mà chỉ ở mảnh đất kinh kỳ người ta mới được thưởng thức đúng vị, đúng kiểu nhất. Có lẽ vì thế mà bất cứ người nào đi xa đều nhớ hương vị chả cá như một nét đặc trưng của đất Hà thành.Tag:
Trong ẩm thực, người Hà Nội có quan niệm “mùa nào thức nấy”, mỗi một mùa sẽ có món ăn đặc trưng và đến đúng thời điểm đó thì người Hà Nội mới bắt đầu chế biến và thưởng thức. Bởi, họ rất coi trọng hương vị riêng đặc trưng của món ăn, và chỉ có đến đúng mùa người ta mới có được nguyên liệu tươi ngon để chế biến, và món chè sen long nhãn (hay còn gọi là món nhãn lồng hạt sen) là thức uống đặc trưng chỉ có trong ngày hè.Tag:
Hôm nay trang tin muốn giới thiệu đến độc giả một món ăn vô cùng mới lạ nhưng khá độc đáo, đó là món tiết tần. Một khúc biến tấu thú vị dựa trên công thức của món gà tần chắc chắn sẽ mang đến cho người thưởng thức những cảm xúc thú vị.Tag:
Dòng sông Hồng vốn gắn bó lâu đời với đời sống người dân Việt Nam. Sông không chỉ là nét văn hóa, mang tình cảm, kỷ niệm hay niềm thương nỗi nhớ mà nó còn đem đến nhiều đặc sản quý hiếm, trong đó có trái ổi Đông Dư tròn căng, thơm phức.Tag:
Khi cái lạnh của mùa đông chưa kịp đi, người Hà thành lại xôn xao với phở trộn phố cổ - một “khúc biết tấu” độc đáo được người thủ đô sáng chế và ưa dùng trong tiết trời nóng mùa hè. Trong những ngày này, góc hàng trên phố Lãn Ông lại bắt đầu đông đúc, nhộn nhịp vào mùa phở trộn.Tag:
Tết Hàn thực đến với người Hà Nội cùng gió và những cơn mưa cuối Xuân se lạnh. Tiết trời giá buốt khiến ta xuýt xoa trước những đợt gió ào về và nhớ da diết bát bánh trôi tàu cay ấm thơm nồng.Tag:
Bánh trôi tàu - cái tên nghe tưởng rất “Tàu” nhưng từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, quen thuộc của người Hà Nội mỗi độ thu sang. Trong cái se lạnh, man mát của trời thu, bánh trôi tàu trở thành món quà ủ ấm những bàn tay.Tag:
Hà Nội mùa thu đẹp với những tia nắng vàng dịu, bay nhẹ nhàng trong gió. Và thoang thoảng khắp không gian của làng Vòng, hương lúa nếp thơm lừng từng con ngõ, để những mẻ cốm xanh mượt, nõn nà chào đón mùa thu.Tag:
Lễ Vu Lan được coi là một trong những ngày lễ quan trọng trong đời sống tinh thần của người Việt, nhất là với những người theo đạo Phật. Cho tới nay, tục làm cỗ chay vẫn được duy trì ở các chùa lớn nhỏ tại Hà Nội. Mùa Vu Lan này, xin mời các bạn cùng ghé thăm chùa Phụng Thánh – nơi vẫn được mệnh danh là “đệ nhất cỗ chay Hà thành” và thưởng thức mâm cỗ chay nhà chùa.Tag:
“Bún ngon, bún mát Tứ Kỳ Pháp Vân cua ốc đồn thì chẳng ngoa”Tag:
Một chiếc bếp than phần phật lửa reo. Một chảo dầu rán nổ lách tách. Những miếng đậu phụ phồng lên mỡ màng. Vài lát bún óng mượt. Bát mắm tôm dậy mùi đặc trưng ... Đó là chính là bún đậu mắm tôm đất Hà Thành, một món ăn rất được ưa chuộng trong khẩu vị người Hà Nội.Tag:
Nhắc tới trà bát bảo, người ta nghĩ ngay tới phố Cát Linh. Giới trẻ Hà Nội đã và đang truyền tai nhau về “phố trà bát bảo” và có lẽ khó có một nơi nào khác đủ sức đánh bật cụm từ đã trở thành “thương hiệu” này.Tag:
Kem Tràng Tiền từ lâu đã nổi tiếng với hương vị đặc biệt làm say lòng không biết bao thế hệ người Hà Nội. Những ai một lần đến Hà Nội và được thưởng thức kem Tràng Tiền thì khó quên nét văn hóa ẩm thực đặc trưng rất riêng của Hà Nội - vừa đứng vừa ăn kem!Tag:
Không như mấy đứa bạn thời sinh viên, cuối tuần là rủ nhau đạp xe hơn chục cây số lên mãi tận Bà Triệu để mua bằng được mấy gói lạc rang húng lìu để tối về nhâm nhi, tôi ghét lạc. Chưa bao giờ tôi có ý định đi khám phá những món ăn liên quan đến Lạc, cho dù bọn nó có mời mọc đến cỡ nào cũng chỉ nhận được một câu trả lời duy nhất, dứt khoát của tôi: “Tao ghét lạc”.Tag:
Ở mỗi miền, mỗi vùng của đất nước thì mùa đông ở mỗi nơi lại có thi vị và nét đặc trưng riêng biệt. Với thủ đô Hà Nội thì mùa đông bao giờ cũng được gắn liền với những chiếc lá bàng rụng hoài trên mái phố; những hàng cây mùa thay lá khẳng khiu cành trơ trụi bởi giá lạnh. Ngoài những nét đặc trưng ấy, ra thì những món ăn được xếp vào "danh mục" ẩm thực của mùa đông Hà Nội như: ngô nướng, ốc luộc và quẩy nóng...Tag:
Thăng Long – Hà Nội, thành phố 1000 năm tuổi, không chỉ là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội mà còn là trung tâm của các món ăn, nghệ thuật ẩm thực dân tộc cổ truyền.Tag:
Hà Nội náo nhiệt và hấp dẫn với rất nhiều hoạt động sôi nổi nhất là về ban đêm. Và khi màn đêm buông xuống bên cạnh bao thú chơi, những món ăn đêm cũng là một phần không thể thiếu. Trong đó đa dạng và phổ biến nhất vẫn là các món cháo.Tag:
Giữa mùa đông bỗng đâu văng vẳng tiếng rao “Ai phớ..ớ.. đây! Phớ nóng đ...â...y...”, tiếng rao ấy len lỏi trong cái lạnh nơi thành phố nhộn nhịp đã cho tôi một cảm giác “lạ” về Hà Nội.Tag:
Ai đang xa Hà Nội, hẳn trong nỗi nhớ không thể vắng bóng những món ăn của Hà Nội, những cái tên mà khi gọi lên lại gắn ngay với từng con phố: phở Thìn Bờ Hồ, cháo trai Trần Xuân Soạn, bánh đúc nhân thịt phố Lê Ngọc Hân, chả cá Lã Vọng.Tag:
Không chỉ lưu giữ nét vàng son nhung gấm của quá khứ trong không gian, thực đơn của nhà hàng Lý Club còn mang đến cho bạn trải nghiệm khó quên nếu được một lần thưởng thức.Tag: