Nhà hàng Sông Núi - hương vị miền sơn cước!

Đã quá quen thuộc với những món ăn được chế biến theo phong cách châu Âu cầu kỳ và hiện đại, người Hà Nội ngày nay dần có xu hướng tìm về những quán ăn mang hương vị của núi rừng cao nguyên. Nắm bắt được sự thay đổi thị hiếu này mà nhà hàng “Sông Núi” tại 70 Lê Văn Hưu đã xây dựng được cho mình một phong cách riêng độc đáo không giống với bất kỳ một nhà hàng nào.

Có vị trí đẹp nằm trên con phố đông người qua lại, trong cái nhịp sống ồn ào của phố phường thời mở cửa, cái tên nhà hàng “Sông Núi” nổi lên như một điểm nhấn trong bản nhạc lúc giao thời. Đúng như cái tên gọi, thực đơn chính của nhà hàng là những món ăn dân tộc như thịt gà, thịt lợn Mường, và đặc biệt hơn đó là thịt ba ba được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Phảng phất trong không gian nhà hàng là hơi thở của núi rừng với những bình rượu dân tộc được nấu và ủ kỹ lưỡng. Nhấm nháp ly rượu, bạn tự chọn cho mình những món ăn yêu thích, khai vị với món soup hải sản hương biển, soup gà nấm hương hay món soup thập cẩm để cảm nhận được nét riêng trong cách chế biến món ăn của nhà hàng. Sau khi để vị ngọt của soup kích thích vị giác, bạn sẽ được thưởng thức món thịt lợn Mường và món gà với các cách chế biến khác nhau như “lợn Mường nướng dân tộc, lợn Mường hấp tương gừng, lợn Mương hầm khoai môn lệ phố, lợn Mường rang muối, gà hấp lá sen, gà nướng giấy bạc than hoa, gà quay ngũ vị, gà sốt chua ngọt rút xương…”. “Sông Núi” vốn rất nổi tiếng với những món ăn về thịt thú rừng, nhưng điểm nhấn nổi bật trong bức tranh ẩm thực của nhà hàng chính là những món ăn được chế biến từ thịt ba ba. Có thể nói, các món ăn được chế biến từ thịt ba ba của nhà hàng độc đáo và mang một hương vị riêng. Chính vì thế mà rất nhiều người thay vì gọi tên nhà hàng là “Sông Núi” thì lại gọi bằng cái tên: “ba ba quán”.

 

Ba ba tại nhà hàng có nhiều món khác nhau như “ba ba tửu huyết tại bàn, ba ba nướng, ba ba rang muối, ba ba nấu hồng xíu, ba ba độn cơm nếp….” Mỗi món có một hương vị riêng và được trình bày đẹp mắt. Nhà hàng có một đội ngũ đầu bếp được tuyển chọn kỹ lưỡng, những món ăn dù là bình thường, dân dã nhưng qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp tài ba cũng sẽ mang một hương vị khác.

Người ta thường nói, ăn thịt ba ba mà không có rượu thì chẳng khác nào nấu một món ăn mà không có gia vị. Để có thể đáp ứng thị hiếu và chiều lòng các “thượng đế” thì nhà hàng đã có rất nhiều loại rượu khác nhau để đáp ứng thói quen và sở thích của các vị khách.

Sang trọng, tinh tế mà vẫn gần gũi và thân quen, đó là phong cách riêng mang dấu ấn của nhà hàng “Sông Núi”.Với diện tích trên 150 mét vuông, cùng lúc có thể phục vụ khoảng hơn 100 thực khách, nhà hàng có năm tầng và một không gian dành riêng cho khách VIP. Nếu như các nhà hàng khác tại Hà Nội thường được thiết kế theo phong cách Châu Âu hiện đại, thì nhà hàng Sông Núi lại tạo ra nét mới lạ trong sự kết hợp hài hòa giữa nét sang trọng của kiến trúc phương Tây và sự giản dị cổ điển của kiến trúc Châu Á.

Mỗi một tầng của nhà hàng được thiết kế và bày biện khéo léo thành một phòng ăn riêng biệt. Những bàn ăn được bày biện lịch sự, những chiếc ghế với màu nâu trầm mang nét sang trọng, tất cả đều thể hiện sự chuyên nghiệp và thoải mái. Ngồi trong những phòng ăn này, bạn có thể thả hồn theo những giai điệu du dương, nhìn ngắm những bức tranh về một làng quê Việt Nam với hình ảnh cánh đồng quê yên bình, mục đồng trăn trâu hay phóng tầm mắt xa hơn để thấy được nhịp sống ồn ào nơi phố xá bên ngoài.


Không chỉ dừng lại ở đó, mang hơi hướng dân tộc nên tất cả vật dụng tại nhà hàng cũng mang nét truyền thống. Nhà hàng Sông Núi lấy màu xanh ngọc của đồ gốm Bát Tràng để tạo ra ấn tượng “tìm về cội nguồn”. Đối với những kiều bào xa quê hương lâu ngày quay trở lại thì những hình ảnh đó thường gợi nhớ tới một Việt Nám quá vãng day dứt như một câu hát ru từ ngàn xưa vọng lại.

Đến nhà hàng Sông Núi, bạn sẽ tìm được cảm giác thoải mái và thư giãn thật sự từ không gian cho tới hương vị các món ăn. Hơn nữa, đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo nhiệt tình của nhà hàng sẽ mang lại sự hài lòng quý khách.

Thông tin cho bạn

Nhà hàng Sông Núi
Địa chỉ: 70 Lê Văn Hưu - Hà Nội
Điện thoại: (04) 242 5215

monngon.biz

Bình luận (0)add
Viết bình luận
Smile Wink Laugh Grin Angry Sad Shocked Cool Tongue Kiss Cry
Thu nhỏ | Mở rộng

busy
 

Rau diếp cá

Rau diếp cá

Diếp cá thường được dùng làm rau gia vị trộn kèm chung trong đĩa rau sốn...

Món ăn ngon

Lạp là một trong những món ăn truyền thống người Lào và đặc biệt trong các ngày lễ hội, lạp đã trở thành món ăn dân tộc gần gũi, mang lại cho họ sự may mắn, sung túc trong năm mới.

Website Lien ket: